Distillerie Poli
Grappa Cleopatra Moscato Oro 0.7L
| Flaschengröße | 0,70 l |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 40.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Reifung | Geduldige über viele Jahre in Eichenfässern in unterirdischen Kellern; anschließend kurze in Eichen-Barriques |
- Herkunft und Trester: Frischer Moscato-Bianco-Trester aus den Euganeischen Hügeln in Venetien
- Crysopea-Destillation: Diskontinuierlich im Vakuum-Wasserbad, erhält Primäraromen
- Fassreife: Mehrjährige Lagerung im Eichenfass, kurze Barrique-Phase; goldbernsteinfarbener Ton
- Duftprofil: Ananas, Mandarine, Mango sowie Blüten, Zitrus und feine Gewürznuancen
- Genuss und Daten: 0,7 l, 40 % vol; bei 18–20 °C im Tulpenglas als Digestif genießen
Beschreibung
Che tipo di distillato è
Der Grappa Cleopatra Moscato Oro von Poli verkörpert die reinen Aromen von frischem Traubentrester der Rebsorte Moscato Bianco. Dank der schonenden Destillation in der Vakuum-Wasserbad-Brennblase Crysopea bleiben die primären Fruchtnoten der Traube vollständig erhalten. Am Gaumen zeigt sich dieser Tresterbrand weich und umhüllend mit einem harmonischen Mundgefühl. Das komplexe Aromaprofil wird von intensiven Noten von Ananas, Mandarine und Mango geprägt, die durch sanfte Gewürznoten aus der Holzreifung veredelt werden und in ein langes, klares Finish münden.
Da dove proviene
Die Wurzeln dieses Destillats liegen in Venetien, genauer gesagt in den Colli Euganei. Um die flüchtigen Aromen der Trauben zu bewahren, wird der Trester des Moscato Bianco unmittelbar nach der Pressung erntefrisch verarbeitet. Diese Schnelligkeit garantiert ein präzises Aromaprofil, das die Herkunft authentisch widerspiegelt. Die regionale Verbundenheit zeigt sich in einem delikaten floralen Bouquet und feinen Zitrusanklängen, die den Charakter der aromatischen venezianischen Rebsorten elegant zum Ausdruck bringen.
Come viene prodotto
Die Herstellung erfolgt in kleinen Chargen, wobei der Brennmeister nur das reinste Herzstück des Destillats verwendet. Anschließend reift die Spirituose in den Kellern von Poli in Eichenfässern, gefolgt von einer Verfeinerung in Barriques. Dieser Prozess verleiht dem Grappa seine goldene Bernsteinfarbe sowie Nuancen von Vanille und Honig. Bei einer Serviertemperatur von 18 bis 20 °C entfaltet er im Tulpenglas sein volles Potenzial. Als eleganter Digestif harmoniert er hervorragend mit feinem Gebäck oder einer fruchtigen Birnentarte.
Geschichte und Wissenswertes
Der der ägyptischen Königin gewidmete Grappa Cleopatra Moscato Oro fängt die reine Essenz frischer Muskateller-Trauben ein. Die Poli-Destillerie nutzt hierfür die innovative Vakuum-Wasserbad-Brennblase Crysopea, die von einem alchemistischen Apparat zur Goldherstellung inspiriert wurde.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Jacopo e Andrea Poli
| Name | Poli Grappa Cleopatra Moscato Oro 0.7L |
|---|---|
| Typ | Grappa |
| Größe | 0,70 l |
| Alkoholgehalt | 40.0% nach Volumen |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Distillerie Poli |
| Geschichte | und WissenswertesDer der ägyptischen Königin gewidmete Grappa Cleopatra Moscato Oro fängt die reine Essenz frischer Muskateller-Trauben ein. Die Poli-Destillerie nutzt hierfür die innovative Vakuum-Wasserbad-Brennblase Crysopea, die von einem alchemistischen Apparat zur Goldherstellung inspiriert wurde. |
| Herkunft | Colli Euganei (Veneto, Italien) |
| Produktionsverfahren | Diskontinuierliche Destillation in der innovativen Vakuum-Wasserbad-Brennblase Crysopea; langjährige Reifung in Eichenfässern mit anschließender kurzer Nachreifung in Eichen-Barriques |
| Reifung | Geduldige über viele Jahre in Eichenfässern in unterirdischen Kellern; anschließend kurze in Eichen-Barriques |
| Allergene | Enthält Sulfite |