• Poggio Sant'Enrico Nobile di Montepulciano 2012
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Carpineto Toskana Nobile di Montepulciano

Carpineto

Poggio Sant'Enrico Nobile di Montepulciano 2012

Rotwein still

Am meisten ausgezeichnet
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Carpineto Toskana Nobile di Montepulciano
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Sangiovese
Reifung In neuen Holzfässern mit geringem Fassungsvermögen (225 l) aus französischer und amerikanischer Eiche.
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Auszeichnungen

  • 2012

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2012

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2012

    94

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Details

Profumo

Parfüm

Kräftig, weinig, konzentriert Polyphenole, ausgeprägte Brombeernoten, Anklänge von Heidelbeeren und Nuancen von Vanille und Walnuss.

Colore

Farbe

Intensiv mit kräftigem Anthocyan-Gehalt.

Gusto

Geschmack

Die Komplexität der geruchlichen Eindrücke bestätigen sich am Gaumen und zeichnen sich durch große Kraft und Konsistenz aus.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

2 Stunden

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Deftige Braten, gegrilltes Fleisch, perfekt zu Florentiner Steak.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Carpineto
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1967
  • Oenologe: Caterina Sacchet, Gabriele Ianett
  • Flaschen produziert: 3.000.000
  • Hektar: 216
Carpineto wurde in den späten sechziger Jahren von Giovanni Carlo Sacchet und Antonio Mario Zaccheo gegründet, mit der klaren Vorstellung einen Chianti Classico von internationalem Niveau zu produzieren. Das bedeutete in der damals eng in herkömmlichen Weinbereitungsmethoden verschanzten Welt des Chianti eine radikale Revolution. Beide waren tief überzeugt von den enormen Potenzialitäten der Toskana für die Erzeugung von wirklich großen Weinen, mit der Schlussfolgerung, dass man mit adäquaten Anbau- und Kellertechniken qualitative Höhenflüge realisieren konnte, die weit über die damaligen Standards hinausreichen würden. Carpineto entwickelte sich unter ihrer Leitung zu einem Unternehmen von internationalem Ruf (wie auch die zahlreichen Preise und Anerkennungen bestätigen), nachdem es Weine hervorgebracht hatte, die sich durch Intensität und Extraktreichtum und vor allem durch konstante, verlässliche Qualität distinguierten.

So erfasst die Produktpalette die renommiertesten DOCG-Gewächse bis hin zu Sortenweinen von beachtlicher Struktur: Weine, die in 70 Länder der Welt exportiert werden. Etwa 95% der insgesamten Produktion stellen die roten Gewächse, die zum großen Teile gute drei Jahre oder noch länger abgelagert werden, bevor sie auf den Markt kommen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Carpineto

Name Poggio Sant'Enrico Nobile di Montepulciano 2012
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Jahrgang 2012
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Carpineto
Herkunft Montalcino (Provinz Siena)
Klima Leicht abfallender Südhang.
Bodenzusammensetzung Schluffige Tonsedimente, durchsetzt mit Sanden, gute Wasserversorgung.
Anbausystem Zweiarmige Zapfenkordonerziehung.
Ernte 28. - 29 September.
Weinbereitung In Betontanks mit geringem Fassungsvermögen und heimischen Hefen. Häufiges Umpumpen und Belüften, bei einer Temperatur von 25-30 °C. 12 Tage lange Maischestandzeit.
Reifung In neuen Holzfässern mit geringem Fassungsvermögen (225 l) aus französischer und amerikanischer Eiche.
Gesamtsäure 6.87 gr/L
PH-Wert 3.3
Produktionsjahr 5000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite