Poggio al Tesoro
Bolgheri Vermentino Solosole 2024
| Bezeichnung | Bolgheri DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Reifung | In Edelstahltanks auf der Feinhefe mit Bâtonnage bis Juni des folgenden Jahres, einige Monate lange Flaschenlagerung. |
| Jahrgang | 2024 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Bolgheri Vermentino Solosole 2024 |
| Farbe | Strohgelb. |
| Parfüm | Intensive Aromen, die an das Mittelmeer erinnern und eine Komplexität von aromatischen Kräutern und Zitrusnoten zum Ausdruck bringen. |
| Geschmack | Am Gaumen spürbar ist der reine Charakter des Vermentino, mit einer schönen Saftigkeit und einer Struktur, die für viel Länge und Fülle sorgt. Ein großartiger Vermentino von raffinierter Ausgewogenheit, dessen Entwicklung in der Flasche auch nach einigen Jahren noch interessant sein wird. |
| Kombinationen | Ein idealer Begleiter zu See- und Meeresfische, perfekt zu roh zubereitetem Fisch, Meeräsche nach Livorneser Art, Sardinen aus dem Gardasee und raffinierten und vielfältigen Tempura-Gerichten. Als Abschluss einer Mahlzeit dürfen die Käsesorten Doppia Panna aus den venezianischen Voralpen und eine Auswahl an toskanischem Pecorino-Käse nicht fehlen. Perfekt in Kombination mit Risotto. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
Beschreibung
Stiller weißer Bolgheri Vermentino DOC, 14 % vol., hergestellt von Poggio al Tesoro. 100 % Vermentino, Jahrgang 2024. Ein Vermentino, entstanden aus der Leidenschaft einer Familie, die seit 2001 im Herzen von Bolgheri neue Wege der Exzellenz beschreitet. Intensive Aromen, die an das Mittelmeer erinnern, entfalten eine Komplexität aus aromatischen Kräutern und Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt sich die Reinheit des Vermentino, mit einem angenehm würzigen Charakter und einer Struktur, die für einen langen und vollen Abgang sorgt.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 2001
- Oenologe: Christian Coco
- Flaschen produziert: 588.000
- Hektar: 70
| Name | Poggio al Tesoro Bolgheri Vermentino Solosole 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Bolgheri DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Poggio al Tesoro |
| Herkunft | Weinberg Le Sondraie, in der Nähe des Strandabschnittes Fossa Camilla - Castagneto Carducci (Provinz Livorno) |
| Klima | Anbauhöhe: 25 m ü. d. M. Ausrichtung: Westen. |
| Bodenzusammensetzung | Tiefgründig, Sand, Kies und Lehm. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 7.936 |
| Ertrag pro Hektar | 58 hl |
| Gärtemperatur | 14 °C |
| Gärung | 25 Tage. |
| Weinbereitung | Sanftes Quetschen der Trauben bei niedriger Temperatur; anfängliche Gärung mit Maischung bei kontrollierter Temperatur. Anschließend werden die Schalen vom Most getrennt und dieser in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur vergoren. |
| Reifung | In Edelstahltanks auf der Feinhefe mit Bâtonnage bis Juni des folgenden Jahres, einige Monate lange Flaschenlagerung. |
| Gesamtsäure | 5.75 gr/L |
| PH-Wert | 3.2 |
| Restzucker | 2.5 gr/L |
| Trockenextrakt | 20.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |