Poggio al Tesoro
Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia 2018
| Bezeichnung | DOC Bolgheri Rosato |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah |
| Reifung | Gärung und zu 80 % in Terrakotta-Amphoren und zu 20 % in Eichenfässern; Assemblage in Edelstahltanks für 4 Monate; Flaschenreifung für 2 Monate. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Stillrosé Bolgheri DOC 2018, 13 % vol
- Rebsorten: 50 % Cabernet Sauvignon und 50 % Syrah, aus dem Tal von Cerbaia in der Toskana
- Vinifikation: kurze Mazeration und 20-tägige Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16 °C
- Ausbau: 80 % in Amphore und 20 % in Eiche; 4 Monate im Edelstahl und 2 Monate in der Flasche
- Verkostungsnotizen: Aromen von Frühlingsblumen und Waldbeeren, saftiger und erfrischender Geschmack
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Rosé Cassiopea Pagus Cerbaia von Poggio al Tesoro ist ein stiller Wein aus Bolgheri, entstanden aus einer Cuvée von Cabernet Sauvignon und Syrah. Das aromatische Bouquet wird von Noten frühlingshafter Blumen und frischen Waldfrüchten geprägt. Am Gaumen bietet er einen saftigen und erfrischenden Schluck, der durch einen sofortigen und verführerischen Trinkfluss besticht. Seine ausgeprägte gastronomische Vielseitigkeit macht ihn ideal in Kombination mit eleganten Gerichten wie Salzbrasse, Geflügel oder frischem Ziegenkäse.
Herkunft
Die Wurzeln dieses Rosés liegen im Tal von Cerbaia, einer besonders prädestinierten Gegend der Toskana. Die Weinberge profitieren von einer Westlage, die eine ausgewogene Reifung der Trauben begünstigt. Das ursprüngliche Terroir ist geprägt von tiefgründigen Böden mit einer reichen Matrix aus Sand, Kies und Ton. Diese komplexe Bodenstruktur ist entscheidend, um dem Wein sein klares Trinkprofil zu verleihen, unterstützt von einer ausgeprägten aromatischen Frische und einer hervorragenden geschmacklichen Spannung.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer leichten Maischestandzeit, gefolgt von einer zwanzigtägigen temperaturkontrollierten Gärung. Die Reifung wird äußerst sorgfältig durchgeführt: Ein Teil des Weins reift in Terrakotta-Amphoren, um die ursprüngliche Frische zu bewahren, während der andere Teil in Eichenfässern ausgebaut wird, um mehr Struktur zu erhalten. Die abschließende Assemblage ruht vier Monate im Edelstahl, bevor ein weiterer Reifezeitraum das Gleichgewicht und die Gesamteleganz vollendet.
Geschichte und Wissenswertes
Der Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia von Poggio al Tesoro entsteht im malerischen Tal von Cerbaia. Der Jahrgang 2018 erhält seinen Charakter von tiefgründigen Böden, die aus Sand und Ton bestehen und ihm ein faszinierendes und verführerisches Profil verleihen. Seine außergewöhnliche Eleganz entwickelt sich durch eine sorgfältige Reifung, die zu 80 % in Terrakotta-Amphoren und zum restlichen Teil in Eichenholz erfolgt, eine Wahl, die seine unwiderstehliche Frische bewahrt. Von den renommierten Bewertungen von Decanter und James Suckling gefeiert, verspricht dieser Wein ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Auszeichnungen
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2018
93/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2018
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2018
2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 2001
- Oenologe: Christian Coco
- Flaschen produziert: 588.000
- Hektar: 70
| Name | Poggio al Tesoro Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia 2018 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | Bolgheri DOC |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Poggio al Tesoro |
| Geschichte | und WissenswertesDer Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia von Poggio al Tesoro entsteht im malerischen Tal von Cerbaia. Der Jahrgang 2018 erhält seinen Charakter von tiefgründigen Böden, die aus Sand und Ton bestehen und ihm ein faszinierendes und verführerisches Profil verleihen. Seine außergewöhnliche Eleganz entwickelt sich durch eine sorgfältige Reifung, die zu 80 % in Terrakotta-Amphoren und zum restlichen Teil in Eichenholz erfolgt, eine Wahl, die seine unwiderstehliche Frische bewahrt. Von den renommierten Bewertungen von Decanter und James Suckling gefeiert, verspricht dieser Wein ein unvergessliches Geschmackserlebnis. |
| Herkunft | Valle di Cerbaia, Toskana, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Tiefe Böden mit Sand, Kies und Ton |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | 7936 |
| Ertrag pro Hektar | 58 hl/ha |
| Gärtemperatur | 16 °C |
| Gärung | 20 Tage |
| Produktionsverfahren | Gärung und Ausbau zu 80 % in Terrakotta-Amphoren und zu 20 % in Eichenholzfässern; Verschnitt in Edelstahltanks |
| Weinbereitung | Vinifiziert als Rosé mit leichter Mazeration; Gärung und Reifung zu 80 % in Terrakotta-Amphoren und zu 20 % in Eichenfässern; Assemblage in Edelstahltanks für 4 Monate und anschließende Reifung in der Flasche für 2 Monate. |
| Reifung | Gärung und zu 80 % in Terrakotta-Amphoren und zu 20 % in Eichenfässern; Assemblage in Edelstahltanks für 4 Monate; Flaschenreifung für 2 Monate. |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| Restzucker | 0.6 gr/L |
| Trockenextrakt | 20.0 gr/L |
| Produktionsjahr | 30000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |