• Podere 414 Morellino Scansano 2023
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Podere 414 Toskana Morellino

Podere 414

Podere 414 Morellino Scansano 2023

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Podere 414 Toskana Morellino
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12 Flaschen

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Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Morellino di Scansano DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 85% Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo, Colorino, Syrah
Aging Der gesamte Wein wird 12 Monate lang in kleinen Fässern (25 hl) und in Tonneaux (5 hl) gelagert.
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Details

Profumo

Parfüm

Charakterisiert durch primäre Aromen von roten Früchten, die sich mit sekundären Wahrnehmungen eines würzigen Tons verbinden, dezente Ergänzung von Holznoten.

Colore

Farbe

Intensives und tiefes Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen zeigt er Breite und Rundheit, die von sanften Tanninen verliehen werden, und ist dank der anhaltenden Säure sauber und lebendig.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Podere 414
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1998
  • Oenologe: Maurizio Castelli
  • Flaschen produziert: 150.000
  • Hektar: 23
"414" ist die Nummer, die dem Podere während der Agrarreform von 1960 von einem Regierungsbüro mit dem vertraulichen Namen "Ente Maremma" zugeteilt wurde. Mit dieser Reform wurde das Land, das von den großen latifundistischen Ländereien übrig geblieben war, an Familien aus ganz Italien, die so genannten "assegnatari", zur Bewirtschaftung übergeben. Diese Familien erbten ein wildes und unberührtes Gebiet, das sie zu einer schwierigen, oft an die Subsistenz gebundenen Landwirtschaft zwang; aus diesem Grund hat die toskanische Maremma bis heute ihren ursprünglichen Geist bewahrt. In diesem zwischen Meer und Hügeln umkämpften Gebiet produzieren wir seit 1998 die Weine von "Podere 414" und folgen dabei dem, was die Natur Jahr für Jahr vorgibt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Podere 414

Name Podere 414 Morellino Scansano 2023
Type Rotwein ökologisch still
Denomination Morellino di Scansano DOCG
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 85% Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo, Colorino, Syrah
Country Italien
Region Toskana
Vendor Podere 414
Origin Magliano in der Toskana (GR)
Cultivation system Das vorherrschende Erziehungssystem ist die doppelte Guyot-Erziehung mit einigen Parzellen, die im Busch erzogen werden.
Plants per hectare 6500 ca.
Harvest Handbuch
Wine making Herstellung nach traditionellen Methoden in modernen Zementtanks und kleinen konischen Holzbottichen, einheimische Hefen (pied de cuve), verlängerte Mazeration auf den Schalen (15-20 Tage) bei kontrollierten Temperaturen von 27-29 °C. Die Polyphenole werden durch häufiges Umpumpen im Wechsel mit Délestages mit ausschließlich manuellem Eingriff extrahiert.
Aging Der gesamte Wein wird 12 Monate lang in kleinen Fässern (25 hl) und in Tonneaux (5 hl) gelagert.
Total acidity 5.4 gr/L
Allergens Contains sulphites