Planeta
Planeta Spumante Carricante Metodo Classico Brut 2022
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| Denomination | VSQ |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Area | Sizilien (Italien) |
| Grape varieties | 100% Carricante |
| Aging | Ende März wird er für die Tirage vorbereitet und in Flaschen abgefüllt. Er bleibt durchschnittlich 20 Monate auf der Hefe bei 12 °C und wird dann degorgiert. |
Perlage
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Produzent
Planeta
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1995
- Oenologe: Alessio Planeta
- Flaschen produziert: 2.600.000
- Hektar: 395
Wenn man Planeta sagt, ist das die beste sizilianische Weinrealität.Die Cantina Planeta ist eng mit dem Ort verbunden, an dem sie steht, und bietet eine Reihe von Etiketten mit großer territorialer Verbundenheit, die wirklich einzigartig sind: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia und Ulmo a Sambuca di Sicilia. Das sind die Orte, an denen sich die Cantine Planeta-Weinkellereien befinden, deren Geschichte seit dem XVI Jahrhundert, seit nicht weniger als 17 Generationen weitergegeben wird.Es handelt sich um ein Projekt, das den Blick stets auf die Vergangenheit richtet, aber in die Gegenwart eintaucht und die Zukunft im Blick hat: Dies zeigt sich sowohl durch die Verbindung mit der alten sizilianischen Weinbautradition, die durch eigene Sorten wie: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto und nero d'avola, als auch durch internationale Sorten wie merlot, chardonnay und syrah. Xtrawine bietet Ihnen eine große Auswahl an Planeta-Weinen, die von AIS mit bedeutenden Preisen ausgezeichnet wurden, aus den besten Jahrgängen von 2016 und 2017.Alle Planeta-Weine, die auf Xtrawine vorgestellt werden, zeichnen sich durch intensive fruchtige und blumige Aromen und einen kräftigen Geschmack aus.
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Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
| Name | Planeta Spumante Carricante Metodo Classico Brut 2022 |
|---|---|
| Type | Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Denomination | VSQ |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Carricante |
| Country | Italien |
| Region | Sizilien |
| Vendor | Planeta |
| Origin | Castiglione di Sicilia (CT) |
| Climate | Höhenlage: 850 m. ü. M. |
| Soil composition | Die Böden sind perfekt exponiert und geneigt, schwarz durch den Lavasand und aus diesem Grund außerordentlich reich an Mineralien; in der Nähe von Wäldern und jüngeren Lavaströmen. |
| Cultivation system | Gespornter Cordon und Guyot. |
| Plants per hectare | 5,000. |
| Yield per hectare | 90 q. |
| Harvest | am 20. September werden die Trauben früh in Kisten geerntet, um ihren Säuregehalt zu erhalten. |
| Wine making | Die Trauben werden entrappt und in eine weiche Presse gegeben. Der dekantierte Most wird abgezogen, mit Hefe geimpft und bei 15 °C in Stahltanks vergoren. Der so gewonnene Wein bleibt bis Januar unter ständigem Aufrühren auf der Feinhefe. |
| Aging | Ende März wird er für die Tirage vorbereitet und in Flaschen abgefüllt. Er bleibt durchschnittlich 20 Monate auf der Hefe bei 12 °C und wird dann degorgiert. |
| Total acidity | 6.85 gr/L |
| PH | 3.05 |
| Residual sugar | 4.5 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
