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Planeta Sizilien

Planeta

Planeta Nero d'Avola Plumbago 2021

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Planeta Sizilien
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Andere Jahre:

2022

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€78,00

6 Flaschen

€39,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Menfi DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Nero d'Avola
Reifung Im 3. und 4. Durchgang Barriques und Tonneaux
Andere Jahre 2022
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Beschreibung

Plumbago - eine wilde Blume von schöner violetter Farbe, die in den Wäldern rund um den Baglio und die Weinberge von Ulmo wächst - ist ein reiner Nero d'Avola. Er stammt aus dem alten Weinberg um den Lago Arancio, der uns diese weiche, fruchtige Version dieser großen sizilianischen Sorte schenkt. Runde Tannine und perfekt dosiertes Holz machen ihn zu einem Wein, der sofort Freude bereitet. Ideal für die mediterrane Küche mit Gemüse und allen Arten von Fleisch.

Details

Perfume

Parfüm

Plumbago, dominiert vom Duft reifer Pflaumen und wilder Brombeeren, zeigt angenehm komplexe aromatische Züge von Weihrauch, Jasmin und schwarzem Trüffel.

Color

Farbe

Ein sattes Violett, das man kaum erwarten kann zu trinken.

Taste

Geschmack

Die Tanninstruktur ist vielfältig und verbindet weiche, süße und verführerische Aspekte, wie bei einer Sachertorte, mit den härteren, direkten und strengen eines Modican-Schokoriegels.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Perfekt in Verbindung mit gegrilltem Fleisch, zu dem er rauchige Noten aufweist. Seine natürliche Süße passt gut zu allen Saucen.

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Planeta
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Alessio Planeta
  • Flaschen produziert: 2.600.000
  • Hektar: 395
Wenn man Planeta sagt, ist das die beste sizilianische Weinrealität.Die Cantina Planeta ist eng mit dem Ort verbunden, an dem sie steht, und bietet eine Reihe von Etiketten mit großer territorialer Verbundenheit, die wirklich einzigartig sind: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia und Ulmo a Sambuca di Sicilia. Das sind die Orte, an denen sich die Cantine Planeta-Weinkellereien befinden, deren Geschichte seit dem XVI Jahrhundert, seit nicht weniger als 17 Generationen weitergegeben wird.Es handelt sich um ein Projekt, das den Blick stets auf die Vergangenheit richtet, aber in die Gegenwart eintaucht und die Zukunft im Blick hat: Dies zeigt sich sowohl durch die Verbindung mit der alten sizilianischen Weinbautradition, die durch eigene Sorten wie: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto und nero d'avola, als auch durch internationale Sorten wie merlot, chardonnay und syrah. Xtrawine bietet Ihnen eine große Auswahl an Planeta-Weinen, die von AIS mit bedeutenden Preisen ausgezeichnet wurden, aus den besten Jahrgängen von 2016 und 2017.Alle Planeta-Weine, die auf Xtrawine vorgestellt werden, zeichnen sich durch intensive fruchtige und blumige Aromen und einen kräftigen Geschmack aus. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Planeta

Name Planeta Nero d'Avola Plumbago 2021
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Menfi DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nero d'Avola
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Planeta
Herkunft Menfi (AG)
Klima Höhenlage: Ulmo: 195 m. ü.d.M., Dispensa: 75 m. ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Ulmo: mitteltief bis tiefgründiger Boden mit reichlich Kieselskelett, schwach kalkhaltig, mit Anteilen von dunklen, pflanzlichen Böden. Dispensation: mitteltief, armes Skelett fast nicht vorhanden, mittlerer Kalkstein.
Anbausystem Gespornter Kordon.
Pflanzen pro Hektar Ulmo: 3800 . Dispensa: 4500 .
Ertrag pro Hektar Ulmo:90 q, Dispensa: 75 q.
Ernte 10 5 September
Gärtemperatur 25 °C
Weinbereitung Nach dem Abbeeren und Zerkleinern gären die Trauben in Stahlbehältern und verbleiben 14 Tage lang bei 25 °C mit wiederholtem Umpumpen auf den Schalen; am Ende der Periode folgt das Abstechen in einer weichen Presse. Der so gewonnene Wein wird einer malolaktischen Gärung in Stahlbehältern unterzogen; im Januar wird er für 10 Monate in Holzfässern ausgebaut.
Reifung Im 3. und 4. Durchgang Barriques und Tonneaux
Gesamtsäure 6.05 gr/L
PH-Wert 3.43
Allergene Enthält Sulfite