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Planeta Sizilien

Planeta

Planeta Nero d'Avola Plumbago 2021

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Planeta Sizilien
€13,00
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Andere Jahre:

2022
€78,00

6 Flaschen

€39,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Menfi DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Sizilien (Italien)
Grape varieties 100% Nero d'Avola
Aging Im 3. und 4. Durchgang Barriques und Tonneaux
Andere Jahre 2022
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Beschreibung

Plumbago - eine wilde Blume von schöner violetter Farbe, die in den Wäldern rund um den Baglio und die Weinberge von Ulmo wächst - ist ein reiner Nero d'Avola. Er stammt aus dem alten Weinberg um den Lago Arancio, der uns diese weiche, fruchtige Version dieser großen sizilianischen Sorte schenkt. Runde Tannine und perfekt dosiertes Holz machen ihn zu einem Wein, der sofort Freude bereitet. Ideal für die mediterrane Küche mit Gemüse und allen Arten von Fleisch.

Perfume

Parfüm

Plumbago, dominiert vom Duft reifer Pflaumen und wilder Brombeeren, zeigt angenehm komplexe aromatische Züge von Weihrauch, Jasmin und schwarzem Trüffel.

Color

Farbe

Ein sattes Violett, das man kaum erwarten kann zu trinken.

Taste

Geschmack

Die Tanninstruktur ist vielfältig und verbindet weiche, süße und verführerische Aspekte, wie bei einer Sachertorte, mit den härteren, direkten und strengen eines Modican-Schokoriegels.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Planeta
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Alessio Planeta
  • Flaschen produziert: 2.600.000
  • Hektar: 395
Wenn man Planeta sagt, ist das die beste sizilianische Weinrealität.Die Cantina Planeta ist eng mit dem Ort verbunden, an dem sie steht, und bietet eine Reihe von Etiketten mit großer territorialer Verbundenheit, die wirklich einzigartig sind: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia und Ulmo a Sambuca di Sicilia. Das sind die Orte, an denen sich die Cantine Planeta-Weinkellereien befinden, deren Geschichte seit dem XVI Jahrhundert, seit nicht weniger als 17 Generationen weitergegeben wird.Es handelt sich um ein Projekt, das den Blick stets auf die Vergangenheit richtet, aber in die Gegenwart eintaucht und die Zukunft im Blick hat: Dies zeigt sich sowohl durch die Verbindung mit der alten sizilianischen Weinbautradition, die durch eigene Sorten wie: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto und nero d'avola, als auch durch internationale Sorten wie merlot, chardonnay und syrah. Xtrawine bietet Ihnen eine große Auswahl an Planeta-Weinen, die von AIS mit bedeutenden Preisen ausgezeichnet wurden, aus den besten Jahrgängen von 2016 und 2017.Alle Planeta-Weine, die auf Xtrawine vorgestellt werden, zeichnen sich durch intensive fruchtige und blumige Aromen und einen kräftigen Geschmack aus. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Planeta

Perfekt in Verbindung mit gegrilltem Fleisch, zu dem er rauchige Noten aufweist. Seine natürliche Süße passt gut zu allen Saucen.

Fleisch
Käse
Schwein

Name Planeta Nero d'Avola Plumbago 2021
Type Rotwein naturnah still
Denomination Menfi DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Nero d'Avola
Country Italien
Region Sizilien
Vendor Planeta
Origin Menfi (AG)
Climate Höhenlage: Ulmo: 195 m. ü.d.M., Dispensa: 75 m. ü.d.M.
Soil composition Ulmo: mitteltief bis tiefgründiger Boden mit reichlich Kieselskelett, schwach kalkhaltig, mit Anteilen von dunklen, pflanzlichen Böden. Dispensation: mitteltief, armes Skelett fast nicht vorhanden, mittlerer Kalkstein.
Cultivation system Gespornter Kordon.
Plants per hectare Ulmo: 3800 Pflanzen pro Hektar. Dispensa: 4500 Pflanzen pro Hektar.
Yield per hectare Ulmo:90 q, Dispensa: 75 q.
Harvest 10 5 September
Fermentation temperature 25 °C
Wine making Nach dem Abbeeren und Zerkleinern gären die Trauben in Stahlbehältern und verbleiben 14 Tage lang bei 25 °C mit wiederholtem Umpumpen auf den Schalen; am Ende der Periode folgt das Abstechen in einer weichen Presse. Der so gewonnene Wein wird einer malolaktischen Gärung in Stahlbehältern unterzogen; im Januar wird er für 10 Monate in Holzfässern ausgebaut.
Aging Im 3. und 4. Durchgang Barriques und Tonneaux
Total acidity 6.05 gr/L
PH 3.43
Allergens Contains sulphites