Planeta
Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2021
| Bezeichnung | DOC Sicilia Nerello Mascalese |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 91% Nerello Mascalese, 9% Nerello Cappuccio |
| Reifung | 12 Monate in Eichenfässern mit 25 hl und 36 hl. |
- Rebsorten und Jahrgang: 91 % Nerello Mascalese, 9 % Nerello Cappuccio; Ernte 2021
- Vulkanischer Ursprung: Castiglione di Sicilia, Weinberge auf 510–810 Metern auf mineralstoffreichen Lavasanden
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank bei 25 °C mit 21-tägiger Maischegärung
- Reifung im Eichenfass: 12 Monate in Tonneaux und Fässern mit 25/36 Hektolitern für eine raffinierte Struktur
- Profil und Serviervorschlag: Noten von Kirsche, Weihrauch und Waldbeeren; servieren bei 16–18 °C, geeignet zur Lagerung
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese von Planeta ist ein biologischer Rotwein, der aus einer gekonnten Cuvée der Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio entstanden ist und die authentische Ausdruckskraft Siziliens widerspiegelt. In der Nase zeigt er präzise Aromen von Kirsche, Weihrauch, Hibiskus und wildem Fenchel, begleitet von feinen Noten von Bienenwachs. Am Gaumen ist er weich und geschmeidig, geprägt von Noten von Waldfrüchten und Johannisbeeren, die von dichten Tanninen getragen werden. Das Geschmackserlebnis endet mit einem unverwechselbaren salzigen Touch. Mit einem ausgezeichneten Alterungspotenzial entfaltet dieser Rotwein seinen besten Charakter, wenn er zwischen sechzehn und achtzehn Grad serviert wird.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Gebiet von Castiglione di Sicilia, wo die Weinberge an den Hängen des Ätna in Höhenlagen zwischen 510 und 810 Metern gedeihen. Die Wurzeln der Reben dringen in einen schwarzen vulkanischen Boden ein, der aus mineralstoffreichen Lavasanden besteht und von dichten Wäldern umgeben ist. Verschiedene Parzellen erstrecken sich direkt über den historischen Lavastrom des langen Ausbruchs im 17. Jahrhundert, ein Ereignis, das die Landschaft neu geformt hat. Das Zusammenspiel aus großer Höhe und der besonderen Bodenbeschaffenheit verleiht den Trauben eine ausgeprägte natürliche Salzigkeit und hebt die im Alberello- und Kordon-System kultivierten Reben hervor.
Herstellung
Die Lese erfolgt im Oktober, wobei eine sofortige Kühlung der Trauben vorgenommen wird, um Frische und Unversehrtheit zu bewahren. Nach der manuellen Selektion und dem Abbeeren beginnt die Gärung in Edelstahltanks, mit einer Maischestandzeit von einundzwanzig Tagen und sanften Umpumpvorgängen. Nach Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Wein für etwa zwölf bis vierzehn Monate in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern. Diese Lagerung im Holz verleiht dem Wein eine makellose aromatische Struktur und bringt im Glas einen klaren und spannungsvollen Ausdruck der Bergregion hervor.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus dem längsten Ausbruch des Ätna, feiert dieser faszinierende Wein die Kraft des Vulkans. Die Trauben des Nerello Mascalese schlagen ihre Wurzeln in großer Höhe in schwarzen vulkanischen Böden und verleihen dem Glas eine elegante Struktur sowie eine verführerische salzige Note. Die sorgfältige Reifung in Eichenholz betont die Aromen von Weihrauch, Hibiskus und Waldfrüchten und schenkt einen weichen Schluck mit dichten Tanninen. Ein biologischer Ausdruck der Sicilia DOC, vielfach von Kritikern ausgezeichnet und ideal, um einen authentischen Hochland-Rotwein zu entdecken.
Auszeichnungen
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2021
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
94/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1995
- Oenologe: Alessio Planeta
- Flaschen produziert: 2.500.000
- Hektar: 371
| Name | Planeta Etna Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 91% Nerello Mascalese, 9% Nerello Cappuccio |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Planeta |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus dem längsten Ausbruch des Ätna, feiert dieser faszinierende Wein die Kraft des Vulkans. Die Trauben des Nerello Mascalese schlagen ihre Wurzeln in großer Höhe in schwarzen vulkanischen Böden und verleihen dem Glas eine elegante Struktur sowie eine verführerische salzige Note. Die sorgfältige Reifung in Eichenholz betont die Aromen von Weihrauch, Hibiskus und Waldfrüchten und schenkt einen weichen Schluck mit dichten Tanninen. Ein biologischer Ausdruck der Sicilia DOC, vielfach von Kritikern ausgezeichnet und ideal, um einen authentischen Hochland-Rotwein zu entdecken. |
| Herkunft | Castiglione di Sicilia (Catania) |
| Klima | Altitudine: Pietramarina 510 m ü.d.M., Sciaranuova 850 m ü.d.M., Feudo di Mezzo 605 m ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Schwarzer vulkanischer Boden mit Lavasand, außerordentlich reich an Mineralien, umgeben von Wäldern und neueren Lavaströmen |
| Anbausystem | Zapfenkordon und Buscherziehung |
| Pflanzen pro Hektar | Pietramarina: 5.000 ; Sciaranuova: 5.000 ; Feudo di Mezzo: 10.000 |
| Ertrag pro Hektar | Zwischen 5.000 und 8.000 kg/Hektar |
| Ernte | Oktober (vom 10. bis 27.) |
| Gärtemperatur | 25 °C |
| Gärung | 21 Tage |
| Produktionsverfahren | Lese in Kisten mit sofortiger Kühlung auf 10°C; manuelle Selektion; Entrappen und Quetschen; Gärung in Edelstahltanks bei 25°C mit Maischekontakt auf den Schalen für 21 Tage; sanfte Pressung mit vertikaler Presse; malolaktische Gärung im Edelstahl; Reifung in Tonneaux und in Eichenfässern von 25 und 36 hl für 12 Monate. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden in Kisten geerntet und sofort auf 10°C heruntergekühlt, anschließend von Hand selektiert. Nach dem Entrappen und Quetschen vergären sie bei 25°C in Edelstahltanks und bleiben 21 Tage auf den Schalen, mit kurzen Umpumpvorgängen. Danach werden sie schonend mit der Vertikalpresse abgepresst; es folgt der biologische Säureabbau im Edelstahl. |
| Reifung | 12 Monate in Eichenfässern mit 25 hl und 36 hl. |
| Gesamtsäure | 5.2 gr/L |
| PH-Wert | 3.58 |
| Allergene | Enthält Sulfite |