Barolo Pio 2021

Beschreibung

Die diesjährigen Neuauflagen sind von großer Bedeutung, da Pio Boffa kürzlich verstorben ist. Es handelt sich um den klassischen Barolo des Weinguts, der seit 1881 aus Nebbiolo-Trauben aus den besten Parzellen verschiedener Gemeinden hergestellt wird. Der Wein ist blumig, mit einem Schwerpunkt auf Veilchen und Rosen, mit einem Spritzer Blutorange, aber einem dunkleren, schokoladigen Fruchtgeschmack. Er ist fest, extraktreich und robust im Moment, mit einem guten, aber strengen Abgang, und wird anmutig altern. (Blindverkostung durch Aldo Fiorerdelli)

Details

Parfüm

In der Nase intensiv und anhaltend, mit fruchtigen und blumigen Noten wie Veilchen und Vanille.

Farbe

Granatrot

Geschmack

Im Mund zeichnet er sich durch seinen Körper, seine Eleganz, seine Struktur und seine Harmonie aus, mit weichen Tanninen und genau dem richtigen Maß an Frucht, streng, aber bereit.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Pio Cesare

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1881
• Oenologe: Paolo Fenocchio e famiglia Pio
• Flaschen produziert: 400.000
• Hektar: 80

Pio Cesare wurde 1881 gegründet, als Pio Cesare, mit Vornamen Cesare und mit Nachnamen Pio, ein erfolgreicher Unternehmer, von der Idee angezogen wurde, für sich selbst, seine Familie, Freunde und Kunden eine kleine, erlesene Menge von Weinen aus den Hügeln von Barolo und Barbaresco zu produzieren. Jahr für Jahr baute Pio Cesare ein regelrechtes Unternehmen auf, indem er seine Leidenschaft für den Wein mit einer ständigen Aufmerksamkeit für die Qualität und den Stil seiner Weine verband. Sein entschlossener Einfallsreichtum, von dem die authentische Kopie seines Reisepasses Nr. 55, einer der ersten in Italien ausgestellten Pässe, zeugt, führte dazu, dass er Anfang des 19. Jahrhunderts durch ganz Europa reiste, um die Weine von Pio Cesare zu verbreiten und zu fördern. Sein Sohn Giuseppe Pio, die zweite Generation, übernahm eine Weinkellerei, die Anfang des 19. Jahrhunderts gegründet worden war. Er setzt die Tätigkeit seines Vaters fort und entwickelt das Unternehmen durch entsprechende Investitionen in den Weinkeller und eine entschlossene Initiative auf kommerzieller Ebene weiter, wodurch Pio Cesare zu einer Referenzmarke für die Weine von Alba wird. 1940 heiratet Rosy, Giuseppes einzige Tochter, Giuseppe Boffa, einen jungen und erfolgreichen Ingenieur aus Alba, der ein großes Unternehmen in Mailand leitet. Ingenieur Boffa - es sind die Jahre des Zweiten Weltkriegs - beschließt bald, Mailand und seinen Beruf zu verlassen, um sich mit großer Leidenschaft und Entschlossenheit der Pio Cesare zu widmen. Die Marke Pio Cesare wird auf dem nationalen und internationalen Markt immer bekannter und etabliert sich überzeugend und endgültig, vor allem dank des Barolo, als einer der großen Namen des italienischen Weins und wird zu einem seiner bedeutendsten und am meisten geschätzten Interpreten in Italien und der Welt. Rosy und Giuseppe geben dem letzten ihrer Kinder den Namen Pio, in Anlehnung an den Nachnamen ihres Urgroßvaters, und er ist es heute, die vierte Generation, die das Unternehmen führt und leitet. Pio wollte, dass sein Cousin Augusto, sein Neffe Cesare, Sohn seiner Schwester Federica, und seine Tochter Federica Rosy an seiner Seite sind. So wie Pio Cesare am Anfang unserer Geschichte, reisen wir heute fleißig in mehr als 50 Länder der Welt, um unseren Namen bei Weinliebhabern, Restaurants und Weinläden zu bestätigen und bekannt zu machen. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Pio Cesare Barolo Pio 2021
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Barolo DOCG
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Pio Cesare
Herkunft	Die Weinberge im Besitz der Familie Pio in Serralunga d'Alba (Ornato), in Grinzane Cavour (Gustava), in La Morra (Roncaglie), in Barolo - Novello (Ravera)
Weinbereitung	In rostfreiem Stahl. Maischegärung auf den Schalen während 20 Tagen bei ziemlich hohen Temperaturen.
Reifung	Über 3 Jahre in französischer Eiche: ca. 30 % in Barriques und 70 % in Fässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen, von 20 bis 50 Hektoliter.
Allergene	Enthält Sulfite