Champagne Harmonie de Blancs Grand Cru Brut 2013

Welche Art von Wein ist das

Pierre Mignon Harmonie de Blancs ist der Champagne Brut Grand Cru, der die Eleganz des reinen Chardonnay verkörpert. Im Glas zeigt er sich mit einer feinen und zarten Perlage und offenbart ein intensives Duftprofil, das von Noten weißer Früchte, Haselnuss und edlen Nuancen von geröstetem Brot und Brioche geprägt ist, veredelt durch subtile Anklänge von Unterholz. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Spannung und eine lebendige Frische, die einen vollen und fruchtigen Körper ausbalancieren, und endet mit einem anhaltenden und perfekt ausgewogenen Finale.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus Le Breuil, im Herzen des Marne-Tals. Die Bezeichnung Grand Cru kennzeichnet Weinberge in der Spitzenlage der Champagne-Region und steht für höchste Qualität. Das Weingut Pierre Mignon bewirtschaftet mit großer Sorgfalt Parzellen in den renommiertesten Crus und nutzt das tiefe Wissen um die Böden. Das Ergebnis ist eine Produktion, die fest in der Identität des Terroirs verwurzelt ist und einen authentischen und treuen Ausdruck der außergewöhnlichen französischen Weinbautradition bietet.

Herstellung

Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, folgt dieser Wein den strengen Vorgaben der Traditionellen Methode. Der Herstellungsprozess umfasst eine Reifung in Eichenfässern, gefolgt von einer langen und sorgfältigen Lagerung auf der Hefe. Dieser Produktionsweg verleiht ihm die aromatische Finesse und die komplexe Struktur, die ihn auszeichnen. Die Dosage Brut hebt seine geschmackliche Harmonie hervor und sorgt für eine frische und präzise Spannung, die ihn zum perfekten Begleiter für elegante Meeresfrüchte, Krustentiere und feine Gerichte aus hellem Fleisch macht.