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Pierre Mignon

Champagne Clos des Graviers 2011

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung AOC Champagne Brut
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 50% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
Reifung 9 Jahre auf der Feinhefe.
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Beschreibung

Brut Champagner von Pierre Mignon, hergestellt im Herzen des Marne-Tals seit 1892. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2011. Ein Jahrgang, der die ganze Kraft und Eleganz dieses Clos des Graviers zum Ausdruck bringt, der volle neun Jahre auf der Hefe reifte. Das anfängliche Aroma ist kraftvoll und ausdrucksstark mit Anklängen von Kakao und offenbart weitere Noten von weißem Pfeffer und Tabakblättern. Daraus entwickelt sich eine elegante Mineralität. Die Farbe zeigt eine tiefe Intensität mit goldgrünen Reflexen. Lebhafte und anhaltende Perlage.

Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Lebendige und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Im Auftakt kräftig und ausdrucksstark, mit Anklängen von Kakao und weiteren Noten von weißem Pfeffer und Tabakblättern. In der Folge kommt seine Mineralik elegant zum Ausdruck.

Colore

Farbe

Tief und intensiv mit grün-goldenen Reflexen.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Pierre Mignon
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1892
  • Hektar: 16
In Le Breuil, im Herzen des Marne-Tals, verkörpert das Maison Pierre Mignon die Exzellenz einer Familientradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Seit mehr als einem Jahrhundert kultiviert die Familie mit Leidenschaft ihr einzigartiges Terroir und pflegt die anspruchsvolle Kunst der Champagnerherstellung. 1892 begann die Geschichte, als Octave Mignon die ersten Pressen installierte und damit den Grundstein für das berühmte Champagnerhaus legte. Im Laufe der Jahrzehnte hat jede Generation dazu beigetragen, die Identität des Hauses zu prägen, indem sie das überlieferte Know-how mit einem ständigen Streben nach Qualität verband. Pierre Mignon war es jedoch, der einen entscheidenden Wendepunkt in der Entwicklung des Unternehmens markierte. Heute wird die Geschichte von Céline und Jean-Charles Mignon fortgesetzt, den würdigen Erben dieser Familienpassion, die das Werk ihrer Vorfahren fortsetzen und die Werte und die Exzellenz des Hauses hochhalten. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Pierre Mignon

Ein Champagner von großer Persönlichkeit, der sich für jede raffinierte Festtafel eignet, ein idealer Begleiter zu leicht gewürztem Krabbencarpaccio, oder gebratenem Geflügel mit Steinpilzen.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Name Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers 2011
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Champagne AOC
Jahrgang 2011
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 50% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Pierre Mignon
Reifung 9 Jahre auf der Feinhefe.
Allergene Enthält Sulfite