Soave Classico " 45 anniversario" La Rocca 2023

Beschreibung

Der Weinberg La Rocca liegt auf dem Hügel Monte Rocchetta, in der Nähe des mittelalterlichen Schlosses Scaligeri in der Gemeinde Soave. La Rocca genießt ein besonderes Mikroklima, das es ermöglicht, Weine mit einzigartigen und unwiederholbaren Bouquets und Geschmacksnoten zu erhalten. Die überreifen Trauben, die oft Ende Oktober geerntet werden, verleihen dem Wein eine beachtliche Komplexität und Aromatik, die typisch für einen Vollblutwein ist. Das erste Etikett für diesen Wein stammt aus dem Jahr 1978.

Details

Parfüm

Reichhaltiges und breites Bouquet, mit Noten von reifen Früchten, Anklängen von Melone und Mango, leicht würzig.

Farbe

Sonnengelb, brillant und intensiv.

Geschmack

Voll, rund, samtig, perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure, langer, anhaltender Abgang.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Pieropan

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1880
• Oenologe: Dario Pieropan
• Flaschen produziert: 700.000
• Hektar: 80

pieropan" ist ein Symbol für großen italienischen Weißwein. Es war Leonildo, der Bezirksarzt der Stadt, der mit der Weinherstellung begann, indem er 1901 das Familiengut "Calvarino" kaufte. In den 1930er Jahren übernahmen seine Söhne Gustavo und Fausto den Betrieb und setzten die Tätigkeit ihres Vaters mit Hingabe und Weitsicht fort. Leonildos Idee war einfach, aber gleichzeitig revolutionär: die einzelnen Weinberge aufzuwerten und den Weinen eine Identität zu verleihen, die auf der Beziehung zwischen Sorte, pedoklimatischem Umfeld und menschlicher Arbeit beruht. Die enge Verbindung mit dem Gebiet veranlasste Leonildo dazu, auch bei der agronomischen Bewirtschaftung der Weinberge wichtige Entscheidungen zu treffen: 2002 wurde die chemische Unkrautbekämpfung abgeschafft und 2008 begann die Umstellung der gesamten Produktion auf biologischen Anbau. Im Jahr 2008 gründete er zusammen mit anderen Freunden die FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), um die Arbeit der italienischen Winzer zu schützen und zu fördern. Anfang der 2000er Jahre begann das Abenteuer Valpolicella mit dem Erwerb des Vigneto Monte Garzon und der Villa Cipolla in Tregnago, die kürzlich renoviert und in ein Wein-Relais umgewandelt wurde. Die vierte Generation, vertreten durch die Söhne Andrea und Dario, beide mit Hochschulabschluss in Weinbau und Önologie, setzt nach dem schmerzlichen Verlust ihres Vaters im Jahr 2018 die von ihm vorgezeichneten Wege in der neuen Realität inmitten der Weinberge in der Nähe der Stadt Soave fort. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Pieropan Soave Classico 45 anniversario La Rocca 2023
Typ	Weißwein naturnah still trocken
Weinbezeichnung	Soave DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Garganega
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Pieropan
Herkunft	Soave (VR)
Klima	Höhenlage: 200 - 300 m. ü.d.M. Exposition: Süd - West.
Bodenzusammensetzung	Kalkhaltiger Boden, reich an Ton.
Anbausystem	Gesporntes Spalier
Pflanzen pro Hektar	5.000
Ertrag pro Hektar	60 hl/Ha
Ernte	Handlese, oft mit doppeltem Durchgang, um die reifsten Trauben Ende Oktober zu selektieren.
Weinbereitung	Abbeeren und Pressen der Trauben, kurze Maischegärung und Auslese des Mostes mit freiem Auslauf. Gärung in 2500l-Fässern und 500l-Behältern (16 8 °C).
Reifung	Die im Holz dauert etwa ein Jahr. Während dieser Zeit erhält der Wein im Kontakt mit der edlen Hefe ein komplexes und reiches Bouquet. im Glas vor der Freigabe.
Gesamtsäure	5.5 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite