Limoncello Sorrento 1L

Beschreibung

Limoncello di Sorrento, 32 % Vol., ein Likör aus dem Herzen Kampaniens, hergestellt von Piemme. Dieser Likör entstammt der Tradition Sorrentos und wird aus handverlesenen Zitronen hergestellt, die sorgfältig verarbeitet werden, um ihr Aroma und ihren Geschmack zu bewahren. Die Zitronen werden ausschließlich von Hand geerntet, um Beschädigungen zu vermeiden. Anschließend durchläuft der Limoncello eine Reihe von Prozessen, die Piemme im eigenen Haus durchführt. Die Infusion in reinem Alkohol und Rübenzucker (ohne jegliche Zusätze, Sirupe oder Süßstoffe), das Entfernen der Schalen aus den Behältern (in denen die kostbare Infusion verbleibt) und die Abfüllung erfolgen in etwa 4–7 Tagen im hauseigenen Labor von Piemme. Ein leuchtend gelber Likör, der pur, gekühlt genossen oder als Zutat in erfrischenden Cocktails verwendet werden kann.

Produzent

Produzent

Piemme

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1969

Piemme ist ein modernes Unternehmen, das in der Lebensmittel- und Likörbranche führend ist und Limoncello, Babà und andere Spezialitäten im Einklang mit der Tradition herstellt. 1969 wurde Piemme auf Initiative sorrentinischer Handwerker gegründet, die sich der Herstellung von Süßwarenspezialitäten auf Zitronenbasis und des traditionellen Limoncello widmen. Auf der Grundlage dieses historischen Rezepts, das von Familie zu Familie weitergegeben wird, und dank eines innovativen technologischen Know-hows ist der typische sorrentinische Zitronenschalenaufguss zusammen mit dem Baba seit 1986 zum Produkt und Stolz von Piemme geworden.

Die Leidenschaft für die regionalen Traditionen und die Sorge um die Unverfälschtheit der Zutaten veranlasst PIEMME, alle Phasen der Produktionskette zu verfolgen, vom Anbau, der Ernte und dem Schälen der Zitrone bis hin zum Aufguss und der Abfüllung, die im hauseigenen Labor stattfinden: der handwerkliche, aber technologisch innovative Prozess wird vom Leiter der Qualitätskontrolle verfolgt, um die besten Produkte auszuwählen. Die gleiche Sorgfalt gilt der Herstellung von Süßwarenspezialitäten, denn PIEMME ist eines der wenigen Unternehmen, das über ein eigenes Süßwarenlabor verfügt. Mehr lesen

Kampanien

Technisches Datenblatt

Name	Piemme Limoncello Sorrento 1L
Typ	Liköre
Größe	1 l
Alkoholgehalt	32.0% nach Volumen
Land	Italien
Region	Kampanien
Anbieter	Piemme
Produktionsverfahren	Die Ernte der sorrentinischen Zitronen erfolgt ausschließlich von Hand, damit die Früchte nicht beschädigt werden, und geht einer Reihe von Prozessen voraus, die Piemme zur Herstellung von Limoncello selbst durchführt. Die Phase des Aufgusses in reinstem Alkohol und Rübenzucker (ohne jegliche Zusätze, Sirupe oder Süßstoffe), das Entfernen der Schalen aus den Behältern (in denen der kostbare Aufguss verbleibt) und die Abfüllung in Flaschen erfolgen in etwa 4-7 Tagen im hauseigenen Labor von Piemme, einer wahren Bastion des Handwerks, die sich durch technologische Innovation und strenge Qualitätskontrollen auszeichnet.
Allergene	Enthält Sulfite