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  • Philipponnat Champagne Royale Reserve Non Dose
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Philipponnat

Philipponnat

Champagne Royale Reserve Non Dose

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Am meisten ausgezeichnet

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Philipponnat
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€528,00

12 Flaschen

€264,00

6 Flaschen

€132,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Champagne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 68% Pinot Nero, 29% Chardonnay, 3% Pinot Meunier
Reifung Drei Jahre lange auf der Hefe in den Kellern des Hauses bei einer konstanten Temperatur von 12 °C, d.h. viel länger als die gesetzlich vorgeschriebene Mindestdauer von 15 Monaten.
Produktname Champagne Royale Reserve Non Dose
Farbe Helles Gold.
Parfüm Noten von Lindenblüten, Weinblüten und Weißdorn.
Geschmack Geradliniger und reiner Auftakt mit Zitrusnoten und schöner Lebendigkeit ohne aggressiv zu wirken. Langer, klarer Abgang mit warmen Brotnoten und frischem Apfel.
Kombinationen Perfekt zu rohem Fisch und Meeresfrüchten. Hervorragend zu japanischer Küche.
Region Champagner
Land Frankreich
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Philipponnat war das erste Champagnerhaus, das auf seinen Flaschen den vorherrschenden Jahrgang in der Zusammensetzung jeder seiner Cuvées angegeben hat, die Dosage (bei diesem Champagner: „Non Dose“). Ohne Zuckerzugabe weist diese Cuvée alle organoleptischen Eigenschaften des Grundweins auf und steht für eine delikate Kombination aus preziser Aromatik (Noten von Zitronen- und Orangenzesten), Mineralik und weinigem Charakter. Markanter und authentischer kann man den Philipponnat-Stil nicht ausdrücken.

Auszeichnungen

  • 90

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • Der maßgebliche Weinführer für französische Weine.

  • 92

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 91

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 90

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 91

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Details

Perlage

Perlage

Fein und anhaltend.

Profumo

Parfüm

Noten von Lindenblüten, Weinblüten und Weißdorn.

Colore

Farbe

Helles Gold.

Gusto

Geschmack

Geradliniger und reiner Auftakt mit Zitrusnoten und schöner Lebendigkeit ohne aggressiv zu wirken. Langer, klarer Abgang mit warmen Brotnoten und frischem Apfel.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Perfekt zu rohem Fisch und Meeresfrüchten. Hervorragend zu japanischer Küche.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Sushi

Produzent
Philipponnat
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1522
  • Flaschen produziert: 600.000
  • Hektar: 20
Apvril Le Philipponnat (das "Le" wurde später während der Französischen Revolution abgeschafft) war das erste Mitglied der Familie, das sich in der Champagne niederließ. Er war Hauptmann einer Schweizer Militäreinheit im Kanton Freiburg und trat während des Krieges zwischen Franz I. und Italien in die französische Armee ein. Es ist bekannt, dass er Marie d'Ambonnay heiratete, dank derer er Weinberge in Mareuil und Ay besaß. Das Haus in der Champagne geht auf das Jahr 1522 zurück. Zu diesem Zeitpunkt wird Apvril im Testament von Dom Jean Royer, dem letzten regulären Abt von Hautvillers, als Eigentümer von Ay erwähnt. 1696 ließen die Nachkommen von Apvril, die oft als "königliche Bürgermeister" von Ay fungierten, das Familienwappen im Armorial de France eintragen. Heute ziert das gleiche Wappen alle Flaschen des Hauses. Die Etiketten von Philipponnat, Weinbergsbesitzer und Weinhändler, gehörten zu den ersten, die Mitte des 19. Jahrhunderts die Signatur von Schaumweinen trugen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Philipponnat

Name Philipponnat Champagne Royale Reserve Non Dose
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Weinbezeichnung Champagne AOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 68% Pinot Nero, 29% Chardonnay, 3% Pinot Meunier
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Philipponnat
Herkunft Ay and Mareuil-sur-Ay
Weinbereitung Traditionelle , um eine vorzeitige Oxidation zu vermeiden. Teilweise malolaktische Gärung und Reifung der Reserveweine in Fässern, damit die Aromen eine größere Komplexität erhalten. 0 Dosage, um den Charakter und die Reinheit des Weins zu bewahren.
Reifung Drei Jahre lange auf der Hefe in den Kellern des Hauses bei einer konstanten Temperatur von 12 °C, d.h. viel länger als die gesetzlich vorgeschriebene Mindestdauer von 15 Monaten.
Allergene Enthält Sulfite