Auszeichnungen
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1861
- Oenologe: Hannes Pfitscher
- Flaschen produziert: 180.000
- Hektar: 25
| Name | Pfitscher Sauvignon Blanc Mathias Riserva 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Pfitscher |
| Herkunft | Montagna (BZ) |
| Klima | Höhenlage: 900 m ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Böden aus grauem Porphyr und kalkhaltigem Sandgestein. |
| Weinbereitung | Nach einer etwa sechsstündigen Mazeration vor dem Pressen erfolgt die Gärung zu 70% in kleinen Eichenfässern und zu 30% in Stahlfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C. |
| Reifung | 16 Monate auf der Hefe in Eichenfässern und Stahl, dann einige Monate in der Flasche |
| Allergene | Enthält Sulfite |

