Passopisciaro (Vini Franchetti)
Contrada G 2024
| Bezeichnung | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
| Reifung | In großen Eichenholzfässern für etwa 18 Monate. |
- Rebsorte: 100 % Nerello Mascalese, stiller Rotwein IGT Terre Siciliane
- Terroir: Contrada Guardiola auf 800-1000 m, vulkanische Böden aus dem Lavastrom von 1947
- Vinifizierung: 15 Tage in Edelstahltanks, gefolgt von 18 Monaten in großen Eichenfässern
- Sensorik: Leuchtendes Rubinrot, Noten von roten Früchten, Gewürzen, Mineralität und ein kräuteriger Abgang
- Auszeichnungen und Service: 96 Suckling-Punkte. Bei 16-18 °C servieren und 1 Stunde dekantieren
Beschreibung
Weinbeschreibung
Contrada G von Passopisciaro ist ein stiller Rotwein, der die Identität des Nerello Mascalese in seiner reinsten Form zum Ausdruck bringt und im Gebiet der Terre Siciliane produziert wird. In großen Eichenfässern gereift, präsentiert er sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe und einem Bouquet aus roten Früchten und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich fleischig, mit einem gut integrierten Tannin, das in einen kräuterigen Abgang übergeht. Dank seines komplexen Aromaprofils begleitet er ausgewogen strukturierte Fleischgerichte, Zubereitungen auf Basis von Weißfisch und gereiften Käse.
Herkunft
Dieser Cru von Passopisciaro entsteht an der Nordseite des Ätna, im Gebiet von Castiglione di Sicilia. Die Wurzeln der hundertjährigen Reben graben sich tief in die historische Contrada Guardiola, in einer Höhe zwischen 800 und 1000 Metern. Das Terroir ist geprägt von vulkanischen Böden am Rande eines Lavastroms aus dem Jahr 1947. Die landwirtschaftliche Bewirtschaftung folgt einem rückverfolgbaren ökologischen Ansatz, wobei auf den Einsatz synthetischer Düngemittel verzichtet wird und ausschließlich natürliche Behandlungen wie Propolis, Tonerde und Grapefruitkernextrakte verwendet werden.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese der Trauben, die zwischen Ende Oktober und den ersten Novembertagen erfolgt. Im Keller durchläuft der Most die Gärung im Edelstahltank für etwa fünfzehn Tage. Anschließend schließt der Wein die malolaktische Gärung während eines Ausbaus in großen Eichenfässern mit einer Dauer von achtzehn Monaten ab. Dieser sorgfältige Prozess garantiert eine harmonische Geschmacksentwicklung, bereichert das Glas mit warmen würzigen Noten und bewahrt den mineralischen Ausdruck des Territoriums unverfälscht.
Geschichte und Wissenswertes
Der Contrada G stammt von der Nordflanke des Ätna, am Rande des Lavastroms von 1947, und verkörpert die authentische Seele von Castiglione di Sicilia. Dieser prestigeträchtige Cru geht ausschließlich aus alten, hundertjährigen Weinbergen hervor, die in einer Höhe zwischen 800 und 1000 Metern verwurzelt sind. Der erstmals im Jahr 2011 produzierte Wein folgt den natürlichen Rhythmen der Erde und wird konsequent bei abnehmendem Mond abgefüllt. Eine seltene Besonderheit, von der lediglich 3739 Flaschen erzeugt wurden und die die Energie des vulkanischen Terroirs in pure Eleganz zu verwandeln vermag.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2000
- Oenologe: Andrea Franchetti
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 27
| Name | Passopisciaro Contrada G 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Passopisciaro (Vini Franchetti) |
| Geschichte | und WissenswertesDer Contrada G stammt von der Nordflanke des Ätna, am Rande des Lavastroms von 1947, und verkörpert die authentische Seele von Castiglione di Sicilia. Dieser prestigeträchtige Cru geht ausschließlich aus alten, hundertjährigen Weinbergen hervor, die in einer Höhe zwischen 800 und 1000 Metern verwurzelt sind. Der erstmals im Jahr 2011 produzierte Wein folgt den natürlichen Rhythmen der Erde und wird konsequent bei abnehmendem Mond abgefüllt. Eine seltene Besonderheit, von der lediglich 3739 Flaschen erzeugt wurden und die die Energie des vulkanischen Terroirs in pure Eleganz zu verwandeln vermag. |
| Herkunft | Ätna, Nordhang (Castiglione di Sicilia, CT) |
| Klima | Höhe: 800 m ü. d. M. |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanische Böden am Rande des Lavastroms von 1947 |
| Pflanzen pro Hektar | 8000 |
| Ertrag pro Hektar | 55 Dezitonnen Trauben pro Hektar |
| Ernte | Herbst (Ende Oktober, Anfang November; 23. Oktober) |
| Gärung | Ungefähr 15 Tage |
| Produktionsverfahren | Gärung in Edelstahltanks für ca. 15 Tage, mit malolaktischer Gärung und Ausbau in großen Eichenholzfässern für etwa 18 Monate. |
| Weinbereitung | Gärung in Edelstahltanks für etwa 15 Tage; malolaktische Gärung während des Ausbaus in großen Eichenholzfässern. |
| Reifung | In großen Eichenholzfässern für etwa 18 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |