• Pasqua Valpolicella Superiore Mai Dire Mai 2015
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Pasqua Vigneti e Cantine Venetien Valpolicella

Pasqua Vigneti e Cantine

Pasqua Valpolicella Superiore Mai Dire Mai 2015

Rotwein still

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Pasqua Vigneti e Cantine Venetien Valpolicella
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12 Flaschen

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6 Flaschen

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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Valpolicella DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 50% Corvina, 30% Corvinone, 10% Oseleta, 10% Rondinella
Reifung The next step is ageing in French oak 500-litre casks and 225-litre barrels (mainly new or second-use) for 18 months.
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Beschreibung

MAI DIRE MAI is born out of the coming together of the time-honoured experience of the Pasqua family and the exceptional terroir of the Montevegro vineyard: the 23hectare vineyard is situated on the top of a hill at an altitude of 350 metres between Val d’Illasi and Val di Mezzane, the soil of which is basalt and calcareous in origin, ensuring an optimal mineral content. An iconic line characterised by its elegance, complexity and unique palate.

Auszeichnungen

  • 2015

    91

    /100

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Details

Profumo

Parfüm

On the nose, it offers overtones of tobacco, cedar wood, underbrush and balsamic notes.

Gusto

Geschmack

On the palate, it is warm and intense with morello cherry, clove and coffee aromas, very fine and rounded tannins. Decisive, with high acidity and a long, enduring finish with spicy notes.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

2 Stunden

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Pasqua Vigneti e Cantine
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1925
  • Oenologe: Carlo Olivari
  • Flaschen produziert: 12.800.000
  • Hektar: 322
Pasqua Vigneti e Cantine ist ein historischer Erzeuger von Qualitätsweinen aus Venetien und Italien, der zu den Marktführern im In- und Ausland gehört. Eine Familienpassion. Die Geschichte von Pasqua Vigneti e Cantine begann im Jahr 1925, als die erste Generation der Brüder Pasqua in Verona ein Unternehmen gründete, das sich dem Verkauf von Weinen aus ihrer Heimat Apulien widmen sollte. Aus dem Verkauf von Weinen machten sie eine richtige Weinkellerei. In wenigen Jahren etablierte sich das Unternehmen in der italienischen Weinszene durch den Erwerb neuer Weinberge in der Umgebung von Verona. In den 1960er Jahren trat die zweite Generation in das Unternehmen ein, was eine Öffnung für den Export und eine Ausrichtung auf Qualität mit sich brachte. Die Gründung von Cecilia Beretta in den 1980er Jahren, einem landwirtschaftlichen Betrieb und avantgardistischen Forschungszentrum für Reben, Pfropfreiser und Weinberge, ist ein Symbol für das kontinuierliche Streben des Unternehmens nach Exzellenz. Mitte der 2000er Jahre tätigte das Unternehmen mit einer neuen Kellerei und Produktionsanlagen in San Felice, im Herzen seiner Weinberge, eine bedeutende Investition, die seine Verwurzelung in seinem Gebiet unterstreicht. Mit dem Eintritt der dritten Generation, bestehend aus Riccardo und Alessandro, wurde der Vorstoß des Unternehmens auf ausländische Märkte weiter verstärkt und gipfelte 2009 in der Gründung von Pasqua Usa LLC in New York. Derzeit ist das Unternehmen auf 50 Märkten weltweit vertreten. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Pasqua Vigneti e Cantine

Name Pasqua Valpolicella Superiore Mai Dire Mai 2015
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Valpolicella DOC
Jahrgang 2015
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Rebsorten 50% Corvina, 30% Corvinone, 10% Oseleta, 10% Rondinella
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Pasqua Vigneti e Cantine
Herkunft Montevegro vineyard Val d’Illasi
Gärtemperatur 20-22 °C
Weinbereitung The grapes are hand picked with careful selection. Following gentle pressing, fermentation takes place at controlled temperatures between 20-22 °C.
Reifung The next step is ageing in French oak 500-litre casks and 225-litre barrels (mainly new or second-use) for 18 months.
Gesamtsäure 5.7 gr/L
PH-Wert 3.44
Allergene Enthält Sulfite