• Pasqua Trevenezie Rosè 11 Minutes 2025
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Pasqua Vigneti e Cantine Venetien

Pasqua Vigneti e Cantine

Trevenezie Rosè 11 Minutes 2025

Rosewein still

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Pasqua Vigneti e Cantine Venetien
€15,00
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Bezeichnung IGT Tre Venezie
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 50% Corvina, 25% Trebbiano, 15% Syrah, 10% Carmènere
Reifung Nach Abschluss der alkoholischen Gärung bleibt der Wein etwa 2 Monate lang in Kontakt mit der Feinhefe und wird anschließend gefiltert und abgefüllt.
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Beschreibung

11 Minutes erinnert an die Dauer des Hautkontakts. 11 Minuten lang werden die entrappten Trauben gepresst: In dieser kurzen Zeit werden aus dem Most die edelsten Teile der Trauben und die leichten Rosatöne gewonnen, die diesen Wein charakterisieren. Eine sehr kurze Mazeration der an den Ufern des Gardasees angebauten Trauben, um eine zarte Farbe und sehr delikate organoleptische Eigenschaften zu erzielen.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Intensives und komplexes Bouquet.

Gusto

Geschmack

Die Rebsorte Corvina, die prozentual dominiert, wurde aufgrund der blumigen Aromen, die sie dem Wein verleiht, und aufgrund ihrer Säure ausgewählt. Der Trebbiano sorgt für Eleganz und einen langen Abgang, der Syrah verleiht dem Wein wertvolle fruchtige und würzige Noten und schließlich gibt der Carménère dem Wein Struktur, die seine Stabilität über die Zeit gewährleistet.

Servieren bei:

10 - 12 °C

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Roséweine

Produzent
Pasqua Vigneti e Cantine
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1925
  • Oenologe: Carlo Olivari
  • Flaschen produziert: 12.800.000
  • Hektar: 322
Pasqua Vigneti e Cantine ist eine Veroneser Weinkellerei im Besitz der Familie Pasqua, die 1925 gegründet wurde und weltweit als Erzeuger und Botschafter angesehener Weine aus Venetien bekannt ist. Der Ehrgeiz des Unternehmens besteht darin, die in 100 Jahren Geschichte gesammelte Erfahrung in der Weinherstellung mit neuen stilistischen Codes in die Zukunft zu bringen. Heute arbeiten neben dem Präsidenten Umberto auch seine Söhne Riccardo, Geschäftsführer, und Alessandro, Präsident von Pasqua USA. Mit der Vorstellung des Manifests Pasqua House of the Unconventional will das Unternehmen heute ein Forschungslabor sein, ein Raum für Vergleiche, in dem Qualität und Kreativität die Protagonisten sind. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Pasqua Vigneti e Cantine

Fisch
Käse
Magerer Fisch

Name Pasqua Trevenezie Rosè 11 Minutes 2025
Typ Rosewein still
Weinbezeichnung Tre Venezie IGT
Jahrgang 2025
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 50% Corvina, 25% Trebbiano, 15% Syrah, 10% Carmènere
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Pasqua Vigneti e Cantine
Gärtemperatur 12 3 °C
Weinbereitung Nach dem Keltern der Trauben mit einer sehr kurzen Kontaktzeit zwischen Saft und Schalen wird der gewonnene Most gekühlt und in einen Stahltank gefüllt, wo er etwa 12-24 Stunden lang verbleibt, während die festeren Bestandteile dekantiert werden. Anschließend beginnt die alkoholische Gärung, die bei niedrigen Temperaturen von 12 3 °C fortgesetzt wird.
Reifung Nach Abschluss der alkoholischen Gärung bleibt der Wein etwa 2 Monate lang in Kontakt mit der Feinhefe und wird anschließend gefiltert und abgefüllt.
Gesamtsäure 5.57 gr/L
PH-Wert 3.05
Restzucker 5.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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