Beschreibung
Gewonnen aus einer Auswahl von Nebbiolo-Trauben, die in den Weinbergen der Gemeinde Castiglione Falletto in der Ortschaft Mariondino angebaut werden.
Auszeichnungen
Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

Kombinationen
- Gründungsjahr: 1985
- Oenologe: Marco Parusso
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 28


Name | Parusso Barolo Mariondino 2020 |
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Typ | Rotwein naturnah still |
Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
Jahrgang | 2020 |
Größe | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
Rebsorten | 100% Nebbiolo |
Land | Italien |
Region | Piemont |
Anbieter | Armando Parusso |
Herkunft | Gemeinde Castiglione Falletto, in Località Mariondino. |
Klima | Höhe: 290 m. ü.d.M. Ausrichtung: Westen. |
Bodenzusammensetzung | Mergeliger Sandstein |
Pflanzen pro Hektar | 5.500 Pflanzen/ha. |
Ernte | Streng handverlesene Trauben in kleinen perforierten Körben. |
Weinbereitung | Nach der sanften Pressung werden die Trauben einer langen Mazeration unterzogen. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, ohne Verwendung von Sulfiten, unter sorgfältiger Kontrolle der Mazerationszeiten und der Temperatur. |
Reifung | In kleinen Eichenfässern für mindestens 18 Monate in Kontakt mit den autochthonen Hefen. |
Allergene | Enthält Sulfite |