Langhe Arneis A Val 2025

Was für ein Wein ist das

Der Langhe Arneis A Val von Paolo Conterno ist ein Weißwein aus der Appellation Langhe, ein reiner Ausdruck der im Piemont angebauten Arneis-Traube. Im Glas präsentiert er sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen und entfaltet zarte Aromen von Blumen und frischen Früchten, die einen ausgewogenen und vielseitigen Schluck ankündigen. Exklusiv in Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut, um seine Frische zu bewahren, erweist er sich als perfekter Begleiter zu leichten Vorspeisen, hellem Fleisch sowie Fischgerichten oder Krustentieren.

Woher er stammt

Dieser Weißwein entstammt dem Roero, dem bevorzugten Gebiet für den Anbau von Arneis. Die im Guyot-System erzogenen Reben sind etwa dreißig Jahre alt und wurzeln in vorwiegend kalkhaltigen Böden mit Adern aus feinem Sand. Diese Zusammensetzung verleiht dem Wein eine besondere Finesse und eine schlanke Struktur. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 190 und 300 Metern, mit einer Ausrichtung, die von Südost bis Südwest reicht. Diese mikroklimatischen Bedingungen begünstigen eine gleichmäßige Reifung der Trauben und ermöglichen die Gewinnung sehr klarer Aromaprofile.

Wie er hergestellt wird

Die Produktion beginnt im September mit einer gewissenhaften Lese von Hand. Im Keller werden die ganzen Trauben einer sanften Pressung unterzogen, gefolgt von einer natürlichen statischen Kaltklärung über vierundzwanzig Stunden, ohne den Einsatz von Schönungsmitteln oder Enzymen. Der klare Most gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von etwa zehn bis fünfzehn Tagen. Um die aromatische Integrität der Rebsorte zu bewahren und maximale Frische zu garantieren, erfolgt der Ausbau im Edelstahl für weitere fünf bis sechs Monate, was das klare und präzise Profil des Langhe Arneis A Val formt.