Paltrinieri Gianfranco
Lambrusco di Sorbara Piria 2024
| Bezeichnung | DOC Lambrusco di Sorbara Rosso Spumante |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | 70% Lambrusco di Sorbara, 30% Lambrusco Salamino |
- Typologie und Methode: trockener, roter Schaumwein, hergestellt nach dem Charmat-Verfahren (Martinotti)
- Rebsorten: besteht aus 70 % Lambrusco di Sorbara und 30 % Lambrusco Salamino
- Sensorisches Profil: feine Perlage mit Noten von Erdbeere, roten Früchten und Apfelschale
- Geschmack: trocken und lebhaft, cremige und elegante Mousse, deutlich salziger Abgang
- Herkunft und Format: aus Cristo di Sorbara (Emilia-Romagna), Jahrgang 2024, 0,75-l-Flasche
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Paltrinieri Piria Lambrusco di Sorbara ist ein trockener roter Schaumwein aus der Emilia. Die Cuvée aus Lambrusco di Sorbara und Lambrusco Salamino Trauben ergibt ein Glas mit zartem rubinrotem Farbton, belebt durch ein feines und anhaltendes Mousseux. In der Nase dominieren intensive Noten von roten Früchten, Erdbeere und Apfelschale, kunstvoll verwoben mit zarten Nuancen von Veilchen und Thymian. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und lebhaft, geprägt von einer cremigen und eleganten Perlage, die in ein deutlich salziges Finale mündet, perfekt zu regionalen Gerichten wie Tortellini in Brühe.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der renommierten Zone Cristo di Sorbara, einer fruchtbaren Landzunge im Raum Modena, die von den Flüssen Secchia und Panaro umgeben ist. Die Reben von Paltrinieri wurzeln in lockeren, sandigen Böden, die reich an organischen Substanzen sind. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte Frische und seine unverwechselbare salzige Note. Die tiefe Verbundenheit mit der Weinbautradition der Region wird von der Familie seit 1926 mit großer Hingabe gepflegt.
Herstellung
Der Herstellungsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, bei der ausschließlich die besten Trauben ausgewählt werden. Im Weinkeller erfolgt die Verarbeitung ohne jegliche Maischestandzeit auf den Schalen, ein entscheidender Schritt, um die helle und leuchtende Farbe des Weins zu erhalten. Die anschließende zweite Gärung im Drucktank nach dem Martinotti-Verfahren bewahrt die Frische der fruchtigen und floralen Primäraromen. Diese sorgfältige Vinifikation verleiht dem Wein ein lebendiges Profil und garantiert einen harmonischen, ausgewogenen Geschmack.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1926 bewahrt das Weingut Paltrinieri mit Leidenschaft das Erbe von Großvater Achille. Der Lambrusco di Sorbara DOC "Piria" entsteht in der renommierten Gegend von Cristo di Sorbara, einer fruchtbaren Landzunge im Gebiet von Modena, die zwischen den Flüssen Secchia und Panaro liegt. Die von Hand sorgfältig ausgewählten Trauben reifen auf lehmigen und sandigen Böden, die dem Wein einen unverwechselbaren und lebendigen salzigen Charakter verleihen. Dank der fachkundigen Vision des Önologen Attilio Pagli hat diese emilianische Spitzenleistung 91 Punkte bei Vinous erhalten und feiert damit eine fast ein Jahrhundert währende Familientradition.
Auszeichnungen
-
2024
91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1926
- Oenologe: Attilio Pagli
- Flaschen produziert: 180.000
- Hektar: 17
| Name | Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Piria 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah schaumwein tankgärverfahren trocken |
| Weinbezeichnung | Lambrusco di Sorbara DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Lambrusco di Sorbara, 30% Lambrusco Salamino |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Paltrinieri Gianfranco |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1926 bewahrt das Weingut Paltrinieri mit Leidenschaft das Erbe von Großvater Achille. Der Lambrusco di Sorbara DOC "Piria" entsteht in der renommierten Gegend von Cristo di Sorbara, einer fruchtbaren Landzunge im Gebiet von Modena, die zwischen den Flüssen Secchia und Panaro liegt. Die von Hand sorgfältig ausgewählten Trauben reifen auf lehmigen und sandigen Böden, die dem Wein einen unverwechselbaren und lebendigen salzigen Charakter verleihen. Dank der fachkundigen Vision des Önologen Attilio Pagli hat diese emilianische Spitzenleistung 91 Punkte bei Vinous erhalten und feiert damit eine fast ein Jahrhundert währende Familientradition. |
| Herkunft | Zona del Cristo di Sorbara, zwischen den Flüssen Secchia und Panaro, in der Nähe von Modena (Emilia-Romagna) |
| Bodenzusammensetzung | Locker, überwiegend schluffig und sandig, frisch und mit einem guten Anteil an organischen Substanzen |
| Anbausystem | G.D.C. (Doppia cortina di Ginevra) |
| Ertrag pro Hektar | 140 q/ha |
| Ernte | Zweite Septemberwoche. |
| Produktionsverfahren | Metodo Charmat (Martinotti) |
| Weinbereitung | Ohne Mazeration, alkoholische Gärung und zweite Gärung nach dem Martinotti-Verfahren (Charmat-Methode). |
| Allergene | Enthält Sulfite |