Palmento Costanzo
Etna Rosso Mofete 2022
| Bezeichnung | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio |
| Reifung | 50% 12 Monate in Stahl und 50% 12 Monate in 50 hl Eichenfässern. 12 Monate in der Flasche. |
Beschreibung
Stiller Rotwein aus der Etna DOC, Sizilien, 12,5 % vol., hergestellt von Palmento Costanzo. Cuvée: 80 % Nerello Mascalese, 20 % Nerello Cappuccio. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Rotwein, der die Kraft des Vulkans durch die Würze und Mineralität seiner autochthonen Rebsorten zum Ausdruck bringt. Vergärung im Edelstahltank mit ausgewählten einheimischen Hefen. Vollständige malolaktische Gärung. Ausbau: 12 Monate zu 50 % im Edelstahltank und 50 % in 50-hl-Eichenfässern. 12 Monate Flaschenreife. Bouquet mit klaren Noten von roten Früchten und einer leichten Würze, begleitet von Anklängen an Vulkanasche. Blass rubinrote Farbe. Am Gaumen frisch mit süßen Tanninen und einem würzigen Abgang – ein Wein, der die Geschichte eines einzigartigen Terroirs erzählt.
Auszeichnungen
-
2022
90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2010
- Oenologe: Nicola Centonze
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 14
Hier befindet sich das stimmungsvolle Weingut und hier entstehen unsere Ätna DOC-Weine: authentische Ausdrucksformen des größten aktiven Vulkans Europas. 2020 wurden folgende Weine ausgezeichnet: Mofete Bianco Etna Bianco Doc 2019: Rot von The Wine Hunter, 91 Punkte von Wine Critisc.com. Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2018: 3 Gläser Gambero Rosso, Rot von The Wine Hunter, 91 Punkte von James Suckling; Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2019: 90 Punkte von Wine Critic.com, 91 Punkte von WineEnthusiast.
Mofete Rosso Etna Rossa Doc 2016: Rot von The Wine Hunter, 92 Punkte von James Suckling, 96 Punkte von WineEnthusiast. Bianco di Sei Etna Bianco Doc 2018: Rot von The Wine Hunter, Bronzemedaille von Decanter 2020, 91 Punkte von Wine Critic.com, 91 Punkte von James Suckling.
Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2015: Rot von The Wine Hunter, 93 Punkte von James Suckling. Nr. 466 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016: Rot von The Wine Hunter, Silbermedaille von Decanter 2020, 98 Punkte von Wine Critic.com, 93 Punkte von Wine Enthusiast. Nero di Sei Etna Rosso Doc 2015: 4 Viti von Vitae, Gold von The Wine Hunter, 91 Punkte von James Suckling; Nero di Sei Etha Rosso Doc 2016: Rot von The Wine Hunter, 95 Punkte von Wine Critic.com. Partikel Nr. 468 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016: 3 Gambero Rosso Gläser; Prefillossera Etna Rosso Doc 2016: 5 Grappoli Bibenda 2020, Gold von The Wine Hunter, 93 Punkte von James Suckling, Corona d'Oro von Vini Buoni d'Italia Mehr lesen
| Name | Palmento Costanzo Etna Rosso Mofete 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Palmento Costanzo |
| Herkunft | Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Ätna |
| Klima | Exposition: Norden. |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanische Sande; Geröll und Ergussgesteine. |
| Anbausystem | Setzling, gestützt von Kastanienpfählen. |
| Pflanzen pro Hektar | 8000 |
| Ertrag pro Hektar | 70 q. |
| Ernte | Handbuch, zweite Oktoberdekade. |
| Weinbereitung | Gärung im Stahl mit ausgewählten einheimischen Hefen. Vollständig malolaktische Gärung. |
| Reifung | 50% 12 Monate in Stahl und 50% 12 Monate in 50 hl Eichenfässern. 12 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |