Romana Sambuca 1L

Pallini Romana Sambuca ist ein exzellenter Sambuca, der in Latium von der römischen Firma Pallini hergestellt wird. Seine Einzigartigkeit liegt darin, dass es die einzige Brennerei in Rom ist. Sie wurde bereits 1875 von Nicola Pallini gegründet, zog aber erst in den 1920er Jahren nach Rom, wo sie sich in der Hauptstadt niederließ und hochgeschätzte Liköre, darunter Sambuca, produzierte, die weltweit geschätzt werden. Sambuca ist ein Likör, der aus einer Mischung von Zutaten wie Holunderbeeren (von denen er seinen Namen hat) und Anis (das Unternehmen verwendet sowohl grüne als auch Sternanis) hergestellt wird, gelegentlich ergänzt durch weitere Kräuter. Die Ursprünge des Sambuca werden gemeinhin den Kartäusermönchen zugeschrieben, und möglicherweise wurde er ursprünglich zu medizinischen Zwecken verwendet. In Italien erfreute sich Sambuca, insbesondere im 19. Jahrhundert, enormer Beliebtheit. Pallini Romana Sambuca wird durch die Destillation von grünem Anis und Sternanis hergestellt, was diesem Likör seinen unverwechselbaren Geschmack und sein intensives Aroma verleiht. Nach Zugabe von Holunderbeerenextrakt wird das Destillat mazeriert und anschließend gesüßt. Heute findet Sambuca vielfältige Verwendung in Rezepten und Zubereitungen, pur genossen oder als Zutat in anderen Getränken, beispielsweise Kaffee. Das intensive und sofort wahrnehmbare Anisaroma ist es, das diesen Likör so unverwechselbar und bei Kritikern und Konsumenten weltweit so beliebt macht.