Palari
Faro Palari 2014
| Bezeichnung | Faro DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera |
| Reifung | In kleinen neuen Troncais- und Allier-Fässern für einen Zeitraum, der von der strukturellen Zusammensetzung des Jahrgangs abhängt. Der Wein bleibt mindestens 18 Monate in der Flasche. |
| Jahrgang | 2014 |
| Produktname | Faro Palari 2014 |
| Farbe | Rubinrot mit granatroten Reflexen, die mit der Zeit zu ziegelrot tendieren. |
| Parfüm | Breit und intensiv mit Noten von Jasmin, Kardamom und reifen roten Früchten vor einem würzigen Hintergrund von Vanille und Edelholz. |
| Geschmack | Trocken, samtig und einhüllend, man spürt die Süße der Tannine, lange und anhaltende Empfindungen. |
| Kombinationen | Passt zu: gebratenen oder geschmorten Fleischgerichten mit mediterranen Aromen, Wild und Wildbret, reifen Käsesorten. |
| Region | Sizilien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Faro DOC, stiller Rotwein, 14 % vol., hergestellt von Palari. Cuvée: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2014. Ein Wein, der die tausendjährige Geschichte von Faro erzählt und in den Hügeln von Messina wächst, wo der Weinbau uralte Wurzeln hat. Seit 1990 gelingt es Palari zusammen mit Donato Lanati, dieses einzigartige Terroir optimal zu interpretieren. Die buschförmig erzogenen Reben profitieren von einem außergewöhnlichen Mikroklima. Der Wein ist vollmundig und intensiv mit Noten von Jasmin, Kardamom und reifen roten Früchten auf einem würzigen Hintergrund, kombiniert mit Vanille und feinen Holznoten. Rubinrot mit granatroten Reflexen, die mit der Zeit ins Ziegelrote tendieren. Trocken, samtig und einhüllend, ist die Süße der Tannine deutlich spürbar, begleitet von einem langen, anhaltenden Abgang.
Auszeichnungen
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2014
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2014
90/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2014
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2014
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
2 Stunden
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1990
- Oenologe: Donato Lanati
- Flaschen produziert: 30.000
- Hektar: 7
In der Villa Geraci aus dem 18. Jahrhundert, dem Sitz der Azienda Palari, wurde die Produktion dieses antiken Weins wieder aufgenommen, mit dem Ziel, mit Hilfe moderner Techniken die Qualität wiederzuentdecken, die ihn berühmt gemacht hat. In der Contrada Palari, in S. Stefano Briga, erstrecken sich die Weinberge des Weinguts, bepflanzt mit jungen Reben mit einheimischen Sorten wie Nerello, Nocera, Cappuccio Tignolino, Core 'e Palumba, Acitana, Galatena, Calabrese und anderen. Mehr lesen
| Name | Palari Faro Palari 2014 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Faro DOC |
| Jahrgang | 2014 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Nocera |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Palari |
| Herkunft | In der Gemeinde Palari, in S. Stefano Briga di Messina, erstrecken sich unsere Weinberge, die mit autochthonen Rebsorten bepflanzt sind, deren Namen ebenso alt wie faszinierend sind, weil sie an sie erinnern. |
| Klima | Das Mikroklima ist wirklich einzigartig, da die Höhe in weniger als 5 km von 0 bis 420 m über dem Meeresspiegel reicht. Dieses und die strenge Auswahl der Trauben ermöglichen es, weniger als 1 kg pro Pflanze zu erhalten. Die Weinberge sind nach Süd-Osten ausgerichtet. |
| Anbausystem | Alberello |
| Weinbereitung | Sanfte Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur, Reifung in Barriques und anschließender Ausbau in klimatisierten Räumen ermöglichen die Herstellung dieses Weines mit alter Tradition. Traditioneller Rotwein, Gärung in kleinen Edelstahlbehältern mit thermischer Konditionierung des Gär- und Mazerationsprozesses. |
| Reifung | In kleinen neuen Troncais- und Allier-Fässern für einen Zeitraum, der von der strukturellen Zusammensetzung des Jahrgangs abhängt. Der Wein bleibt mindestens 18 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |