Paladin
Tramarossa Syrah 2022
| Bezeichnung | VdT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Reifung | in Holzbarriques des 3./4. Durchgangs für eine langsame Sauerstoffzufuhr, die darauf abzielt, die Tannine zu reifen, ohne sie aus dem Holz zu extrahieren, wodurch dem Wein Geschmeidigkeit verliehen wird. |
- Rebsorte und Stil: Reinsortiger Syrah, halbtrockener Rotwein aus Venetien (Tafelwein)
- Aromenprofil: Noten von Heidelbeere, Himbeere, Sauerkirsche, verfeinert mit würzigen Nuancen und schwarzem Pfeffer
- Geschmack und Struktur: Aromen von eingelegten Kirschen und Kaffee, mit vollem Körper und samtigen Tanninen
- Vinifikation: Gärung bei 25 °C, Maischestandzeit 15 Tage und Reifung im Barrique
- Serviertemperatur: bei 16–18 °C nach einer Stunde Dekantieren, ideal zu Wurstwaren, Braten und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Tramarossa Syrah ist ein einhüllender halbtrockener, stiller Rotwein aus Venetien, hergestellt von Paladin. Die Rebsorte Syrah zeigt sich mit einer intensiven roten Farbe und tiefen granatroten Reflexen. In der Nase bietet er ein reiches Bouquet aus roten Früchten, darunter stechen Heidelbeere, Himbeere und Sauerkirsche hervor, bereichert durch elegante Noten von Gewürzen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen offenbart er ein rundes Profil, in dem Noten von eingelegten Kirschen und Kaffee hervortreten. Die reifen Tannine verleihen dem Schluck eine ausgeprägte Weichheit und definieren eine vegane Referenz, die fruchtige Frische mit einer soliden Struktur vereint.
Herkunft
Dieses Etikett entsteht in Annone Veneto, in einem landwirtschaftlichen Umfeld, das nach biologischen und nachhaltigen Praktiken bewirtschaftet wird. Das Gebiet von Venetien erweist sich als ideal für den Anbau von Syrah und ermöglicht der Rebsorte, eine außergewöhnliche aromatische Fülle zu entfalten. Paladin pflegt seine Weinberge mit Fokus auf Qualität und tiefem Respekt für das Land. Das Mikroklima und die Eigenschaften der lokalen Böden formen einen Wein, der seine Herkunftsregion voll und ganz widerspiegelt.
Herstellungsweise
Die Verarbeitung beginnt mit einer kontrollierten Temperaturgärung, begleitet von einer etwa fünfzehntägigen Maischegärung, um Farbe und phenolische Bestandteile zu extrahieren. Die Reifung erfolgt in Holzfässern des dritten und vierten Durchgangs. Diese technische Wahl begünstigt eine langsame Sauerstoffzufuhr, die entscheidend ist, um die ursprünglichen Tannine zu mildern, ohne übermäßige Holznoten zu verleihen. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit seidig-feiner Struktur und ausgewogenem Körper, der perfekt mit den olfaktorischen Eindrücken harmoniert.
Geschichte und Wissenswertes
Der Tramarossa Syrah verkörpert die ganze Leidenschaft der Familie Paladin, die seit 1962 in Annone Veneto exzellente Weine herstellt. Unter der Leitung des Önologen Antonio Lucarelli entsteht dieser faszinierende stille Rotwein aus biologischem und nachhaltigem Anbau, unter voller Einhaltung der strengen veganen Standards. Der hervorragende Jahrgang 2022 wurde mit 94 Punkten von Luca Maroni ausgezeichnet, was die außergewöhnliche Qualität eines Weines bestätigt, der den authentischen Reichtum des Gebiets und den großzügigen Charakter dieser Rebsorte feiert.
Auszeichnungen
-
2022
94/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1962
- Oenologe: Antonio Lucarelli
- Flaschen produziert: 1.600.000
- Hektar: 100
Als er seine eigene Weinkellerei gründen konnte, waren Leidenschaft, Forschung, Hingabe und Respekt vor den Traditionen die Werte, die ihn in seinem Bestreben leiten sollten, die Typizität des Gebietes Lison-Pramaggiore durch die Herstellung hervorragender Weine aufzuwerten. Mehr lesen
| Name | Paladin Tramarossa Syrah 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | VdT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Paladin |
| Geschichte | und WissenswertesDer Tramarossa Syrah verkörpert die ganze Leidenschaft der Familie Paladin, die seit 1962 in Annone Veneto exzellente Weine herstellt. Unter der Leitung des Önologen Antonio Lucarelli entsteht dieser faszinierende stille Rotwein aus biologischem und nachhaltigem Anbau, unter voller Einhaltung der strengen veganen Standards. Der hervorragende Jahrgang 2022 wurde mit 94 Punkten von Luca Maroni ausgezeichnet, was die außergewöhnliche Qualität eines Weines bestätigt, der den authentischen Reichtum des Gebiets und den großzügigen Charakter dieser Rebsorte feiert. |
| Herkunft | Annone Veneto (Venezia) |
| Gärtemperatur | 25 °C |
| Gärung | Etwa 15 Tage |
| Produktionsverfahren | Vinifizierung bei einer mittleren Temperatur von 25 °C mit einer Maischestandzeit von etwa 15 Tagen und Reifung in Holzbarriques des 3./4. Durchgangs zur langsamen Sauerstoffzufuhr |
| Weinbereitung | Trauben vinifiziert bei einer Durchschnittstemperatur von 25°C mit einer Mazeration von etwa 15 Tagen; Ausbau in Holzbarriques der 3./4. Belegung für eine langsame Sauerstoffzufuhr und Reifung der Tannine. |
| Reifung | in Holzbarriques des 3./4. Durchgangs für eine langsame Sauerstoffzufuhr, die darauf abzielt, die Tannine zu reifen, ohne sie aus dem Holz zu extrahieren, wodurch dem Wein Geschmeidigkeit verliehen wird. |
| Gesamtsäure | 5.7 gr/L |
| PH-Wert | 3.55 |
| Restzucker | 20.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |