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Ottin Aostatal

Ottin

Ottin Petite Arvine 2023

Weißwein still

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Ottin Aostatal
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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Valle d'Aosta DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Aostatal (Italien)
Rebsorten 100% Petite Arvine
Reifung 7 Monate auf der Hefe, 4 Monate in der Flasche
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Einnehmende Aromen und Farbe, die von Früchten und Blumen sprechen, von Ananas bis Rhabarber, von frischer Grapefruit bis zu steiniger, jodhaltiger mineralischer Tiefe mit einer gewissen Rückkehr frischer Bergkräuter. Im Mund ist die Harmonie der Teile und der Erinnerung; nach dem Schlucken bleibt das Gleichgewicht eines vollen, schmackhaften und sehr angenehmen Weins.

Auszeichnungen

  • 2023

    3

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2023

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Profumo

Parfüm

Volles und scharfes Bouquet: Eisenkraut, Zitronenbonbon, Zitronenmelisse, goldener Apfel, Pflaume, Puder, Bergblumen und Mineralien.

Colore

Farbe

Helle Erdbeere

Gusto

Geschmack

Am Gaumen warm und alkoholisch, mit der stets präsenten Zitrus-Mineralien-Unterstützung, die ihn straff hält.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Fisch
Käse
Geflügel
Kalb

Produzent
Ottin
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2007
  • Oenologe: Elio Ottin
  • Flaschen produziert: 65.000
  • Hektar: 10
Die Kellerei Ottin wurde aus persönlicher Leidenschaft gegründet. Der Leidenschaft eines jungen Winzers für sein Land und seinen Wein. Einer Leidenschaft, die von weit her stammt und von die über Generationen von Weinbauern zu Weinbauer weitervererbt wurde. Jahrhunderte-altes Fachwissen und Savoir-faire, das Elio Ottin Anfang der 90er Jahre bei der Gründung seines Unternehmens anwenden konnte, nachdem er sein Studium der Agrarwissenschaften am Institut Agricole Régional und am Istituto Agrario di Verzuolo abgeschlossen hatte. Er arbeitete als Agrartechniker und Agrarberater für die autonome Region Aostatal und gab seinen Posten Ende der 90er Jahre auf, um sich voll und ganz seiner Leidenschaft und seinem Unternehmen zu widmen.
2007 bot sich eine neue Herausforderung: Er beschloss, die bis dato an die Genossenschaft verkauften Trauben selbst zu vinifizieren.

Und so entstanden die Ottin Weine. Es sind Weine von großer Persönlichkeit, hauptsächlich aus Trauben der Region gekeltert, die in Gebieten wachsen, die sich besonders zum Weinbau eignen und wo die Reben eine besondere Ausgewogenheit erreichen. Alle Produktionstechniken sind umweltfreundlich.
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Produktionsbereich: Aostatal
Aostatal
Ottin

Name Ottin Petite Arvine 2023
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Valle d'Aosta DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Petite Arvine
Land Italien
Region Aostatal
Anbieter Ottin
Herkunft Aosta (AO)
Klima Höhenlage: 650-700 m ü.d.M. Exposition: Süden.
Bodenzusammensetzung Sandfarben
Anbausystem Guyot.
Pflanzen pro Hektar 8000
Ertrag pro Hektar 70-80 q/Ha
Ernte Anfang Oktober.
Weinbereitung 7 Monate im Stahltank.
Reifung 7 Monate auf der Hefe, 4 Monate in der Flasche
Allergene Enthält Sulfite