Ornellaia
Le Volte dell'Ornellaia 2024
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 50% Sangiovese, 40% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon |
| Reifung | 10 Monate in gebrauchten Barriques (2-4 Jahre, dritter Durchgang) und in Tanks |
- Herkunft: Rotwein von der toskanischen Küste, produziert von der Tenuta Ornellaia, Herkunftsbezeichnung Toscana IGT
- Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot verleihen dem Wein Ausgewogenheit und Struktur
- Duft und Geschmack: Noten von Brombeere, Menthol und süßen Gewürzen, mit saftiger Frucht und anhaltendem Abgang
- Reifung: 10 Monate in gebrauchten Barriques und Edelstahl, um seidige und gut integrierte Tannine zu erhalten
- Serviervorschlag und Kombinationen: Servieren bei 16-18°C nach einer Stunde Dekantieren; ideal zu rotem Fleisch, Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Le Volte dell’Ornellaia ist ein Rotwein aus der Toskana, der sich durch eine intensive kirschrote Farbe auszeichnet und aus einer Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot entsteht. In der Nase entfaltet er Aromen von Brombeere, Menthol und süßen Gewürzen. Am Gaumen besticht er durch eine klare und dichte Struktur, die Frische und saftige Frucht vereint. Der Schluck bietet seidige und samtige Tannine sowie ein anhaltendes Finale, ideal zu gegrillten roten Fleischgerichten.
Herkunft
Er stammt aus Bolgheri an der toskanischen Küste, aus den renommierten Weinbergen von Ornellaia. Das besondere mediterrane Klima begünstigt die perfekte Reifung der Trauben und sorgt gleichzeitig für eine elegante Frische. Die Reben wurzeln in Böden aus Kalkstein, Sand und Kieselsteinen. Diese spezielle geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein eine klare Fruchtausprägung und eine aromatische Tiefe, die das authentische Wesen und die strukturelle Präzision des Herkunftsgebiets widerspiegelt.
Herstellung
Der Produktionsprozess beginnt mit der manuellen Lese der perfekt gereiften Trauben. Um die Identität jeder Rebsorte zu bewahren, erfolgt eine separate Vinifikation in kleinen Edelstahltanks, in denen die alkoholische und malolaktische Gärung stattfindet. Anschließend reift der Wein zehn Monate lang in gebrauchten Fässern und Edelstahltanks. Diese Phase balanciert den Einfluss des Holzes gekonnt mit der Fruchtintensität aus und sorgt für weiche Tannine und einen harmonischen Trinkfluss.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden im Jahr 1991, stellt Le Volte dell’Ornellaia 2024 den unmittelbarsten Ausdruck des berühmten Weinguts von Bolgheri dar. Diese Cuvée Toscana IGT, geschaffen, um die Eleganz widerzuspiegeln, die die Unternehmensphilosophie auszeichnet, ist das Ergebnis der Erfahrung des Önologen Axel Heinz. Nach einer sorgfältigen, getrennten Vinifizierung der Rebsorten reift der Wein für 10 Monate in gebrauchten Barriques und Edelstahltanks. Diese gekonnte Reifung garantiert ein makelloses Gleichgewicht zwischen seidigen Tanninen und der Frische der Frucht und schenkt bereits in jungen Jahren einen umhüllenden Schluck.
Auszeichnungen
-
2024
90/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2024
91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1981
- Oenologe: Axel Heinz
- Flaschen produziert: 880.000
- Hektar: 112
Tenuta dell'Ornellaia wurde 1981 in einem schönen, unberührten Teil der Toskana gegründet. Vom ersten Tag bestand die Mission darin, großartige Weine zu erschaffen.
Seitdem haben Leidenschaft und Hingabe, das einzigartiges Terroir und das außergewöhnliche Mikroklima den prestigeträchtigen Weinen zahlreiche Erfolge eingebracht, Ornellaia zählt heute zu den bedeutendsten Weingütern der Welt.
Die Vision
Vor etwas mehr als zwanzig Jahren kam es zur Vision: die Zukunft des italienischen Weinbaus sollte eine neue önologische Richtung einschlagen, auf der Suche nach absoluter Qualität. Um dieses Ziel zu erreichen waren der richtige Ort, die richtige Zeit und die richtigen Menschen von Nöten. Und so nahm die Idee der Tenuta dell'Ornellaia Gestalt an, ein Land mit unvergleichlichem Potenzial, das mit dem Wissen und Erfahrung durch wahre "Künstler" ihres Handwerks bearbeitet wird, deren Ziel es ist, aus jedem Jahrgang ein Meisterwerk zu erschaffen.
Die Philosophie
Eine je nach Jahrgang limitierte Produktion, die händische Lese bei voll ausgereiften Trauben und eine Weinbereitung die für jeden Weinberg separat stattfindet, um die einzigartigen und wertvollen Terroirs perfekt herausarbeiten zu können. Dies sind nur einige der Entscheidungen, die Ornellaia getroffen hat, um seiner Philosophie treu zu bleiben, die von Anfang an auf Qualität setzte. Der Dank geht an all die Männer und Frauen, die das ganze Jahr über mit Herz, Leib und Seele bei der Arbeit sind. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, vor allem schmeckt man es in jedem Glas… Mehr lesen
| Name | Ornellaia Le Volte dell'Ornellaia 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Sangiovese, 40% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Ornellaia |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden im Jahr 1991, stellt Le Volte dell’Ornellaia 2024 den unmittelbarsten Ausdruck des berühmten Weinguts von Bolgheri dar. Diese Cuvée Toscana IGT, geschaffen, um die Eleganz widerzuspiegeln, die die Unternehmensphilosophie auszeichnet, ist das Ergebnis der Erfahrung des Önologen Axel Heinz. Nach einer sorgfältigen, getrennten Vinifizierung der Rebsorten reift der Wein für 10 Monate in gebrauchten Barriques und Edelstahltanks. Diese gekonnte Reifung garantiert ein makelloses Gleichgewicht zwischen seidigen Tanninen und der Frische der Frucht und schenkt bereits in jungen Jahren einen umhüllenden Schluck. |
| Herkunft | Bolgheri, Toscana |
| Klima | Mediterraneo |
| Bodenzusammensetzung | Kalkstein, Sand, Kiesel |
| Produktionsverfahren | Vinifizierung separat in kleinen Edelstahltanks; alkoholische Gärung gefolgt von malolaktischer Gärung in Edelstahltanks; Reifung für 10 Monate in gebrauchten Barriques und in Tanks. |
| Weinbereitung | Separate Vinifizierung in kleinen Edelstahltanks für jede Rebsorte; alkoholische Gärung gefolgt von malolaktischer Gärung in Edelstahltanks. Reifung für 10 Monate in gebrauchten Barriques (2-4 Jahre, dritter Durchgang) und in Tanks. |
| Reifung | 10 Monate in gebrauchten Barriques (2-4 Jahre, dritter Durchgang) und in Tanks |
| Allergene | Enthält Sulfite |