Podere Orma (Sette Ponti)
Toscana 2022
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc |
| Reifung | in französischen Eichenbarriques mit 225 Litern für 14–18 Monate, anschließend Flaschenreifung für etwa 12 Monate. |
- Rebsorten: 50 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc
- Reifung: 14–18 Monate in französischen Eichenbarriques, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche
- Geschmacksprofil: Waldfrüchte, Gewürze und eine leichte Tabaknote; samtige Textur
- Empfohlene Speisen: Wild, geschmortes Rindfleisch und gereifte Käsesorten; 1 Stunde dekantieren
- Limitierte Produktion: ca. 1.000 Flaschen; 14,5 % vol; Bewertungen bis zu 97 von 100
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Orma Toscana ist ein biologischer Rotwein, der von Podere Orma hergestellt wird. Es handelt sich um eine raffinierte Cuvée, die die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vereint und einen typischen und tiefgründigen Ausdruck der Toskana bietet. Im Glas zeigt er eine purpurrote Farbe mit violetten Reflexen, die ein Bouquet von Waldfrüchten ankündigt, veredelt durch Gewürze und feine Tabaknoten. Am Gaumen ist der Einstieg weich und samtig, getragen von ausgeprägten Noten süßer, reifer Früchte, die ein umhüllendes, dynamisches und ausdauerndes Profil bewahren. Er passt ideal zu Wildgerichten oder geschmortem Fleisch.
Herkunft
Orma Toscana stammt aus dem Gebiet von Bolgheri, in der Gemeinde Castagneto Carducci. Die Weinberge des Gutes profitieren von einem milden Klima und einer hervorragenden Sonneneinstrahlung, beides entscheidende Faktoren für die perfekte Reifung der Trauben. Die Reben wachsen auf lehmigen und kiesigen Böden, die nur wenig Sand enthalten, eine geologische Beschaffenheit, die dem Wein eine bedeutende Struktur und eine besondere Weichheit verleiht. Es handelt sich um eine limitierte Produktion, die durch kontrollierte Erträge erzielt wird, um die organoleptischen Eigenschaften jeder Traube maximal zu konzentrieren.
Herstellungsprozess
Der Produktionsprozess beginnt mit einer verlängerten Maischegärung von achtzehn Tagen, gefolgt von der Gärung. Anschließend reift der Wein für einen Zeitraum von vierzehn bis achtzehn Monaten in französischen Eichenfässern. Dieser lange Kontakt mit dem Holz ist entscheidend, um die Struktur zu definieren und eine harmonische Integration der aromatischen Komponenten zu fördern. Der Prozess endet mit einer weiteren Flaschenreifung von etwa einem Jahr, ein grundlegender Schritt, um das sensorische Profil zu stabilisieren und einen befriedigenden, anhaltenden und geschmacklich präzisen Schluck zu gewährleisten.
Geschichte und Wissenswertes
Geboren in Bolgheri, repräsentiert der Orma Toscana 2022 das elegante önologische Juwel von Podere Orma. Auf einem Anwesen von nur sieben Hektar hat die Intuition von Antonio Moretti Cuseri eine prachtvolle Verbindung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hervorgebracht. Diese exklusive limitierte Edition von etwa tausend Flaschen verkörpert den Reichtum eines lehmigen und kiesigen Bodens. Ausgezeichnet von James Suckling und Decanter, vereint dieser außergewöhnliche biologische Rotwein meisterhafte Handwerkskunst und umhüllende Weichheit und bringt im Glas die authentischste Essenz der Maremma zum Ausdruck.
Auszeichnungen
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2022
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2022
94/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2022
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2022
97/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2022
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2005
- Oenologe: Team enologico interno
- Flaschen produziert: 95.000
- Hektar: 9
| Name | Orma Toscana 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Podere Orma (Sette Ponti) |
| Geschichte | und WissenswertesGeboren in Bolgheri, repräsentiert der Orma Toscana 2022 das elegante önologische Juwel von Podere Orma. Auf einem Anwesen von nur sieben Hektar hat die Intuition von Antonio Moretti Cuseri eine prachtvolle Verbindung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hervorgebracht. Diese exklusive limitierte Edition von etwa tausend Flaschen verkörpert den Reichtum eines lehmigen und kiesigen Bodens. Ausgezeichnet von James Suckling und Decanter, vereint dieser außergewöhnliche biologische Rotwein meisterhafte Handwerkskunst und umhüllende Weichheit und bringt im Glas die authentischste Essenz der Maremma zum Ausdruck. |
| Herkunft | Bolgheri, Provinz Livorno, in der Gemeinde Castagneto Carducci |
| Klima | Mildes |
| Bodenzusammensetzung | Reich an Kieselsteinen und Ton mit wenig Sand |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | 7000 |
| Ertrag pro Hektar | 40 Doppelzentner pro Hektar |
| Gärung | 15 Tage |
| Produktionsverfahren | Maischung für 18 Tage und Gärung für 15 Tage (Gesamtvinifikation 15–18 Tage); Reifung in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche für 14–18 Monate, anschließend Flaschenreifung für etwa 12 Monate |
| Weinbereitung | Maischung für 18 Tage und Gärung für 15 Tage (Gesamtdauer der Vinifikation etwa 15–18 Tage); Reifung in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche für 14–18 Monate, anschließend Flaschenreifung für etwa 12 Monate. |
| Reifung | in französischen Eichenbarriques mit 225 Litern für 14–18 Monate, anschließend Flaschenreifung für etwa 12 Monate. |
| Produktionsjahr | 1000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |