Horiot Olivier et Serge
Coteaux Champenois Riceys Blanc En Valingrain 2021
| Bezeichnung | AOC Coteaux Champenoise Blanc |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Bianco |
- Typ und Herkunft: Stillwein, biologisch, mit der Herkunftsbezeichnung Coteaux Champenois, Les Riceys
- Rebsortenzusammensetzung: Chardonnay und Weißer Burgunder für einen frischen, würzigen und intensiven Geschmack
- Vinifikationsmethode: keine Filtration oder Schönung, um Authentizität und Struktur zu bewahren
- Aussehen und Aromen: leuchtend strohgelbe Farbe mit floralen und fruchtigen Noten
- Serviertemperatur und Empfehlungen: bei 10-12 °C servieren, passend zu Fisch, Krustentieren, Sushi und Weichkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Coteaux Champenois Riceys Blanc En Valingrain von Olivier Horiot ist ein erstklassiger stiller Weißwein und eine raffinierte Ausdrucksform der Champagne-Region. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton, begleitet von präzisen floralen und fruchtigen Aromen. Die Cuvée aus Pinot Blanc und Chardonnay entwickelt einen frischen, salzigen und kraftvollen Geschmack. Seine Struktur garantiert ein Alterungspotenzial von bis zu zehn Jahren und entfaltet sich am besten bei einer Serviertemperatur zwischen zehn und zwölf Grad.
Herkunft
Die Herstellung stammt aus Les Riceys, innerhalb der Coteaux Champenois, einer Herkunftsbezeichnung, die dem Schutz der stillen Weine der Region gewidmet ist. Die Erwähnung der Parzelle En Valingrain unterstreicht die exklusive Verbindung zu diesem spezifischen Terroir. Der gesamte Weinberg wird nach den Prinzipien des biologischen Landbaus und einem strengen nachhaltigen Ansatz bewirtschaftet, wodurch die ausgeprägte aromatische Klarheit und die natürliche Salzigkeit die Besonderheiten des Bodens getreu widerspiegeln.
Herstellungsweise
Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, einen rein stillen Wein ohne Perlage hervorzuheben. Der Prozess zeichnet sich durch das Fehlen von Filtrationen und Schönungen aus, eine bewusste Entscheidung, um die Dichte des Materials und die Authentizität der Rebsorten zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein mit ausgeprägtem Profil und starkem salzigen Eindruck. Das perfekte geschmackliche Gleichgewicht harmoniert natürlich mit Fischgerichten, Krustentieren und Sushi und erweist sich auch in Kombination mit Pasta und Weichkäse als ausgezeichnet.
Geschichte und Wissenswertes
Der Jahrgang 2021 des Coteaux Champenois Riceys Blanc En Valingrain von Olivier et Serge Horiot bietet einen seltenen und faszinierenden Ausdruck des Terroirs von Les Riceys. Dieser elegante biologische Weißwein, entstanden in der renommierten Champagne-Region aus Chardonnay- und Pinot-Blanc-Trauben, ist ein stiller Wein von großer Tiefe. Hergestellt mit einem nachhaltigen Ansatz, zeichnet er sich durch das Fehlen von Filtrationen und Schönungen aus und bewahrt so die absolute Authentizität des Gebiets. Diese exklusive Auflage von nur 1.100 Flaschen verfügt zudem über ein bemerkenswertes Reifepotenzial.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Olivier Horiot Coteaux Champenois Riceys Blanc En Valingrain 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Coteaux Champenoise AOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Bianco |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Horiot Olivier et Serge |
| Geschichte | und WissenswertesDer Jahrgang 2021 des Coteaux Champenois Riceys Blanc En Valingrain von Olivier et Serge Horiot bietet einen seltenen und faszinierenden Ausdruck des Terroirs von Les Riceys. Dieser elegante biologische Weißwein, entstanden in der renommierten Champagne-Region aus Chardonnay- und Pinot-Blanc-Trauben, ist ein stiller Wein von großer Tiefe. Hergestellt mit einem nachhaltigen Ansatz, zeichnet er sich durch das Fehlen von Filtrationen und Schönungen aus und bewahrt so die absolute Authentizität des Gebiets. Diese exklusive Auflage von nur 1.100 Flaschen verfügt zudem über ein bemerkenswertes Reifepotenzial. |
| Herkunft | Les Riceys, Champagne, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Vino tranquillo non filtrato e non chiarificato (zero filtrazioni) |
| Weinbereitung | Stiller Wein, unfiltriert und ungeklärt (keine Filtration). |
| Produktionsjahr | 1100 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |