Oenosaphiens
Oenosaphiens Cotes du Jura Poolsard 2023
Normaler Preis
€25,00
Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | Cotes du Jura AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Jura (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Poulsard |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Cotes du Jura Poolsard 2023 |
| Parfüm | Eine leichte Extraktion vor der Gärung führt zu einem frischen Bouquet mit Noten von roten Früchten (frisch geerntete und kandierte Kirschen) und Kräuternoten. |
| Geschmack | Frischer und aromatischer Wein: leicht erdige pflanzliche Note, typisch für die Sorte Poulsard. Die frühe Abfüllung und der niedrige Alkoholgehalt bewahren die ganze Frische des Produkts und seine gute Trinkbarkeit. |
| Region | Jura |
| Land | Frankreich |
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Fleisch
Käse
Schwein
Produzent
Oenosaphiens
Von diesem Weingut
Es handelt sich um ein Handels-/Importunternehmen, das im Jahr 2022 in Mailand gegründet wurde. Wir, Federico, Filippo und Giacomo, sind drei Önologen, die die Idee und den Ehrgeiz haben, französische Weine aus von uns ausgewählten und vinifizierten Trauben nach Italien zu bringen. Um dies zu ermöglichen, besteht der erste Teil der Arbeit darin, Partner zu suchen, mehr als Partner, Affinitäten. Die Weine von Oenosapiens sind in der Tat das Ergebnis einer technischen und konzeptionellen Zusammenarbeit: Die Erzeuger, mit denen wir zusammenarbeiten, sind Menschen, die wir in unserer französischen Vergangenheit und Gegenwart kennengelernt haben, sie sind Freunde, Weinbergs- und Kellergefährten.
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| Name | Oenosaphiens Cotes du Jura Poolsard 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Cotes du Jura AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Poulsard |
| Land | Frankreich |
| Region | Jura |
| Anbieter | Oenosaphiens |
| Bodenzusammensetzung | Geologischer Entstehungszeitraum: Jura (vor -215 bis 45 Millionen Jahren). Kalksteinterroir, angereichert mit verschiedenen Mergeln (weiß, rot und blau), typisch für den nördlichen Jura. |
| Weinbereitung | Kaltmazeration vor der Gärung (< 10°C) für 3 Tage. Abpressen und Umfüllen in Stahltanks. Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen bei niedriger Temperatur (< 20 °C), gefolgt von der malolaktischen Gärung mit einheimischen Milchsäurebakterien. |
| Allergene | Enthält Sulfite |