Nicolas Feuillatte
Champagne Millesimé Brut 2015
| Bezeichnung | Champagne AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero |
| Reifung | Mindestens 5 Jahre alt. |
| Jahrgang | 2015 |
| Produktname | Champagne Millesimé Brut 2015 |
| Farbe | Bronzegold mit subtilen silbrigen Reflexen. Die Farbe leuchtet im Rhythmus des Sprudelns. |
| Parfüm | Die erste Nase erinnert an einen Waldspaziergang: frische Haselnüsse, getrocknete Kiefernnadeln, Zedernholz. Bei der Belüftung kommen neue Essenzen zum Vorschein: Lakritze, Praline, Trockenfrüchte. |
| Geschmack | Angenehmes Mundgefühl und köstliche Substanz. Die Frische explodiert und Aromen von reifen gelben Früchten und Nektarinen kommen zum Ausdruck. Der Auftakt ist fleischig und mentholhaltig. Der Gaumen ist reichhaltig und umhüllend und bietet eine gewisse Völlerei (Kastanien, Haselnüsse), dominiert vom Pinot Noir, der Struktur verleiht und die Geschmacksknospen anregt. |
| Kombinationen | Millésime 2015 Brut ist ein für die Gastronomie gebautes Champagnermodell, das seinen Platz am Tisch finden wird. Vorschläge: Halbgekochte Foie Gras, Carbonnade Flamande, Beef Wellington, gebratene Steinpilze oder Trompetenpilze, Pilzrisotto, Quiche Lorraine, Hasenterrine. Käsesorten: Ziege und Schaf. |
| Region | Champagner |
| Land | Frankreich |
Beschreibung
Champagne Millesime Brut 2015, hergestellt von Nicolas Feuillatte in der Champagne. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft von Männern, die eine Marke der Exzellenz geschaffen haben. 0,75 l, 12 % vol. Cuvée: 33 % Chardonnay, 33 % Pinot Meunier, 33 % Pinot Noir. Mindestens 5 Jahre gereift. In der Nase erinnert der erste Eindruck an einen Waldspaziergang: frische Haselnüsse, getrocknete Kiefernnadeln, Zedernholz. Nach dem Belüften entfalten sich neue Aromen: Lakritz, Praline, Trockenfrüchte. Bronzegoldene Farbe mit subtilen silbernen Reflexen. Angenehme Vibrationen am Gaumen und köstliche Substanz. Die Frische explodiert und offenbart Aromen von reifen gelben Früchten und Nektarinen. Der Antrunk ist fleischig und minzig. Am Gaumen präsentiert sich der Geschmack reichhaltig und einhüllend, mit einer gewissen Süße (Kastanien, immer Haselnüsse), die vom Pinot Noir dominiert wird, der für Struktur sorgt und die Geschmacksknospen anregt.
Auszeichnungen
-
2015
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Kombinationen
- Oenologe: David Henault
Das Weinbauzentrum CV-CNF wurde 1972 auf Initiative von Henri Macquart gegründet, um neue Lager- und Vinifizierungsmöglichkeiten zu bieten.
Zeitgleich gründet Nicolas Feuillatte, ein bekannter Unternehmer der im Getränkevertrieb tätig ist, sein eigenes Weingut. 1976 kreiert Nicolas Feuillatte seine erste Cuvée aus eigenem Anbau.
1986 übergibt er die Marke an die Centre Vinicole de la Champagne (C.V.C.) und widmet sich bis zu seinem Tod im Jahr 2014 der Vermarktung.
Seit dem Jahrgang 1995 werden Lagenchampagner aus den Lagen „Le Mesnil“, „Cramant“, „Chouilly“ und „Verzy“ separat ausgebaut und vermarktet.
Das Centre Vinicole - Champagne Nicolas Feuillatte ist ein Verbund von Champagner-Erzeugern, zu dem insgesamt 83 (der insgesamt 140 in der Champagne vertretenen Winzergenossenschaften) mit mehr als 5000 Winzern gehören, die Anbaufläche beläuft sich auf 2250 Hektar, nicht weniger als 140 der 180 Gemeinden der AOC Champagne (13 der 17 Grand Crus) sind vertreten. Mehr lesen
| Name | Nicolas Feuillatte Champagne Millesime Brut 2015 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2015 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Nicolas Feuillatte |
| Reifung | Mindestens 5 Jahre alt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |