• Nicola Gatta Blanc de Noirs Brut Nature 70 Lune
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Nicola Gatta

Nicola Gatta Blanc de Noirs Brut Nature 70 Lune

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Bio und nachhaltig
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€153,00

3 Flaschen

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Bezeichnung VSQ
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Pinot Noir ist sowohl ein Ausgangspunkt als auch ein Endpunkt. Man lernt nie aus, was Pinot Noir ist. Das ausdrucksstarke Merkmal des Pinot Noir in den Hügeln von Gussago ist seine große Mineralität. Mein Blanc de Noir reift 70 Monde (ca. 70 Monate) auf der Hefe und wird durch eine kurze Holzpassage bereichert. Keine Dosage. Ohne Zusatz von Sulfiten.

Details

Profumo

Parfüm

Fruchtige Aromen in der Nase, begleitet von Noten von Zitrusfrüchten und Gebäck.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein frisch, intensiv und reichhaltig.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Nicola Gatta
Von diesem Weingut
Ich produziere meine Weine handwerklich auf den Kalksteinhügeln von Gussago, am Rande der Franciacorta. Im Weinkeller erfolgt nur eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen. Ich verwende keine Klärmittel oder Stabilisatoren. Ich treffe meine Entscheidungen Schritt für Schritt: Manchmal gehe ich vorwärts, manchmal zurück. Meine Methode ist klassisch, aber sie will eine Ode an die Vielfalt sein. Das Prinzip besteht darin, ein Gebiet, das von Natur und Herkunft her unterschiedlich ist, aufzuwerten, um Weine zu erhalten, die es kompromisslos repräsentieren." (Nicola Gatta) Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Nicola Gatta

Name Nicola Gatta Blanc de Noirs Brut Nature 70 Lune
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Weinbezeichnung VSQ
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Nicola Gatta
Allergene Enthält Sulfite