Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

Kombinationen
- Oenologe: Clive Jones


Name | Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2019 |
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Typ | Rotwein naturnah still trocken |
Weinbezeichnung | N/A |
Jahrgang | 2019 |
Größe | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
Rebsorten | 100% Pinot Nero |
Land | Neuseeland |
Region | Neuseeland |
Anbieter | Nautilus Estate |
Ernte | Mitte März. |
Weinbereitung | Die Trauben wurden mit einheimischen Hefen in offenen Gärbehältern vergoren, nachdem sie 7 2 Tage "kalt eingeweicht" wurden. Die sorgfältige Behandlung der Korken, dank der Verwendung unserer pneumatischen Abdrückvorrichtung, ermöglichte es, nur die weichen und reifen Tannine zu extrahieren. |
Reifung | Nach der Kelterung wurde der Wein direkt in eine Mischung aus neuen und alten (25% neu) Barriques aus französischer Eiche umgefüllt, wo er bis zur Filtration und Abfüllung ungestört blieb. |
Gesamtsäure | 5.3 gr/L |
PH-Wert | 3.63 |
Allergene | Enthält Sulfite |