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Nautilus Estate

Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2019

Rotwein naturnah still trocken

Bio und nachhaltig
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€27,00
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€81,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 4 Flaschen verbleibend
Bezeichnung N/A
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Neuseeland (Neuseeland)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung Nach der Kelterung wurde der Wein direkt in eine Mischung aus neuen und alten (25% neu) Barriques aus französischer Eiche umgefüllt, wo er bis zur Filtration und Abfüllung ungestört blieb.
Jahrgang 2019
Biologisch Sì
Produktname Marlborough Pinot Noir 2019
Farbe Intensives Rubinrot.
Parfüm Komplexe Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, erdigen Noten und einem Hauch von Röstaromen.
Geschmack Am Gaumen ist er konzentriert und elegant, mit einem feinen, dichten Tanninkern und einem langen, würzigen Abgang.
Kombinationen Passt hervorragend zu Wildbret mit Sternanis.
Region Neuseeland
Land Neuseeland
Vollständige Details anzeigen

Details

Profumo

Parfüm

Komplexe Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, erdigen Noten und einem Hauch von Röstaromen.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er konzentriert und elegant, mit einem feinen, dichten Tanninkern und einem langen, würzigen Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Passt hervorragend zu Wildbret mit Sternanis.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Nautilus Estate
Von diesem Weingut
  • Oenologe: Clive Jones
Unser tatkräftiges und innovatives Team von Winzern und Weinmachern verfolgt den Ansatz, verschiedene Parzellen zu vereinen, um die Komplexität der Weine zu steigern und ihre Textur und ihr Mundgefühl zu verbessern. Obwohl die Nautilus-Weine problemlos allein genossen werden können, sind wir der Meinung, dass sie noch besser schmecken, wenn sie mit köstlichen Speisen kombiniert werden, und die Philosophie, kulinarisch ansprechende Weine zu kreieren, ist für den Winzer Clive Jones von grundlegender Bedeutung. Mehr lesen
Produktionsbereich: Neuseeland
Neuseeland
Nautilus Estate

Name Nautilus Estate Marlborough Pinot Noir 2019
Typ Rotwein naturnah still trocken
Weinbezeichnung N/A
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Neuseeland
Region Neuseeland
Anbieter Nautilus Estate
Ernte Mitte März.
Weinbereitung Die Trauben wurden mit einheimischen Hefen in offenen Gärbehältern vergoren, nachdem sie 7 2 Tage "kalt eingeweicht" wurden. Die sorgfältige Behandlung der Korken, dank der Verwendung unserer pneumatischen Abdrückvorrichtung, ermöglichte es, nur die weichen und reifen Tannine zu extrahieren.
Reifung Nach der Kelterung wurde der Wein direkt in eine Mischung aus neuen und alten (25% neu) Barriques aus französischer Eiche umgefüllt, wo er bis zur Filtration und Abfüllung ungestört blieb.
Gesamtsäure 5.3 gr/L
PH-Wert 3.63
Allergene Enthält Sulfite