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  • Mottura Negroamaro del Salento Rosone 2023
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Mottura Apulien Salento IGT

Mottura

Mottura Negroamaro del Salento Rosone 2023

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig

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Mottura Apulien Salento IGT
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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Salento IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Apulien (Italien)
Grape varieties 100% Negro Amaro
Aging 8-10 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz aus Erstbefüllung.
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Details

Profumo

Parfüm

Die Nase erinnert an mediterrane Kräuter und Beeren, mit einem würzigen Unterton von Vanille.

Colore

Farbe

Die Farbe ist tiefrot mit granatroten Reflexen von großer Intensität.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen besticht er durch seine Nachhaltigkeit, seinen weichen und fruchtigen Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Passt gut zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Eintöpfen und reifem Hartkäse.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Mottura
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1927
  • Oenologe: Teodosio D'Apolito
  • Flaschen produziert: 1.800.000
  • Hektar: 120
Es war im Jahr 1927, als Pasquale Mottura mit Blick auf die ausgedehnten Weinberge, die er Hektar für Hektar mit Aufopferung und Hingabe erworben hatte, beschloss, den Früchten seiner Arbeit neues Leben einzuhauchen und eine der bedeutendsten Weinkellereien des Salento zu gründen.

Nach einer fast 100-jährigen Geschichte, in der die Liebe zum Land und die Pflege der Reben wie ein kostbares Erbe vom Vater auf den Sohn über vier Generationen weitergegeben wurden, ist Mottura heute ein führendes Unternehmen im Salento, eine italienische Exzellenz in der Welt für die Herstellung von Qualitätsweinen. Das Weingut Mottura befindet sich in Tuglie, einer kleinen Stadt im südlichen Salento. Es handelt sich um ein wunderschönes, barockes Anwesen aus dem späten 19. Jahrhundert, in dem die Weine langsam in Eichenfässern und Tonneaux reifen, bis sich die Aromen, Farben und Atmosphären des Bodens vereinen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Mottura

Name Mottura Negroamaro del Salento Rosone 2023
Type Rotwein naturnah still
Denomination Salento IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Negro Amaro
Country Italien
Region Apulien
Vendor Mottura
Origin Die Weinberge befinden sich im Norden der Provinz Lecce, im Herzen der Salento-Halbinsel.
Climate Milde Winter, heiße und trockene Sommer.
Soil composition Kalkhaltig und lehmig.
Cultivation system Überwiegend Buscherziehung.
Yield per hectare 6.000-7.000 kg
Harvest Händisch während der letzten 10 Septembertage, bei leichter Überreife.
Wine making Kaltmazeration vor der Gärung mit Aderlass. Anschließend traditionelle Mazeration mit regelmäßigem Umpumpen und Abstechen. Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur.
Aging 8 0 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz aus Erstbefüllung.
Allergens Contains sulphites