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Monte Rossa Lombardei Franciacorta

Monte Rossa

Franciacorta Sanseve Saten Brut

Weißwein brut

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Monte Rossa Lombardei Franciacorta
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Franciacorta DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Auf Weinhefe mindestens 24 Monate lang.
Produktname Franciacorta Sanseve Saten Brut
Farbe Strohgelbe Farbe.
Parfüm Nach Maiblume, Zeder, Pflaume, geröstete Mandeln riechender Duft. Intensive Noten von Brotbacken, Salzlake und Kräutern.
Geschmack Am Gaumen spürt man eine cremige und mitreißende Noten von Kohlen, die große Weiche verleiht. Es folgen Empfindungen großer Frische und schmackhafter Weiterentwicklung: alles mit großer Eleganz und Ausgewogenheit.
Region Lombardei
Land Italien
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Beschreibung

Satén ist eine beim "Konsortium für den Schutz der Franciacorta" eingetragene Marke. Sie entsprichten der strengen Vorschriften eines Protokoll, das die ausschließliche Verwendung weißer Weintrauben (Chardonnay), einen Luftdruck unter 4,5 atm, einen maximalen Zuckergehalt von 15 gr/Lt und eine Alterung auf Weinhefen von mindesten 24 Monaten vorsieht.

Auszeichnungen

  • 4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Profumo

Parfüm

Nach Maiblume, Zeder, Pflaume, geröstete Mandeln riechender Duft. Intensive Noten von Brotbacken, Salzlake und Kräutern.

Colore

Farbe

Strohgelbe Farbe.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen spürt man eine cremige und mitreißende Noten von Kohlen, die große Weiche verleiht. Es folgen Empfindungen großer Frische und schmackhafter Weiterentwicklung: alles mit großer Eleganz und Ausgewogenheit.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Monte Rossa
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1972
  • Oenologe: Emanuele Rabotti
  • Flaschen produziert: 500.000
  • Hektar: 70
Ein historisches Weingut in der Franciacorta, in dem die bäuerliche Tradition harmonisch mit der Technologie verschmolzen ist und in dem handwerkliches Können und das leidenschaftliche Streben nach Exzellenz mit Engagement und einer kompromisslosen unternehmerischen Mentalität gelebt werden. Es war 1972, als der Unternehmer Paolo Rabotti mit der unschätzbaren Unterstützung seiner Frau Paola den Weg des Weinbaus einschlug. Eine inspirierte und weitsichtige Entscheidung, die heute von seinem Sohn Emanuele mit Enthusiasmus und Innovationsgeist weitergeführt wird. Die Geschichte von Monte Rossa ist gespickt mit strategisch gewinnbringenden Entscheidungen: wie die, zuerst den Weg der stillen Weine auf der Suche nach Exzellenz in der Franciacorta zu verlassen, oder die, mit Entschlossenheit in Technologie zu investieren, oder wiederum die kontinuierliche Forschung und Experimentierung, die das Weingut auszeichnet. Heute bewirtschaftet Monte Rossa 70 Hektar Weinberge. Die verschiedenen Lagen der Crus und ihre unterschiedlichen Expositionen tragen dazu bei, das aromatische Erbe der Trauben zu erweitern, um Cuvées mit reicher Struktur und Komplexität zu komponieren. Die Produktion der Weinkellerei beläuft sich auf etwa 500.000 Flaschen pro Jahr. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Monte Rossa

Name Monte Rossa Franciacorta Sanseve Saten Brut
Typ Weißwein brut
Weinbezeichnung Franciacorta DOCG
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Monte Rossa
Herkunft Bornato (Brescia)
Anbausystem Minimalschnitt mit Bodenabstand 70 cm. Guyot-Erziehung.
Pflanzen pro Hektar 5000 Rebstöcke pro Ha.
Ernte im Weingut mit Handlese in Kisten.
Weinbereitung Weiche Pressung mit Auswahl der besten Beeren, die zu einer Ergiebigkeit von nicht über 55% führt. Kein Verschnitt (jedes Cru rein gelassen). Gärung: 85% in Stahlbottichen bei kontrollierter Temperatur und 15% in Eichenholzfässern.
Reifung Auf Weinhefe mindestens 24 Monate lang.
Allergene Enthält Sulfite