Monte Rossa
Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut
| Bezeichnung | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Flaschenreifung: über 24 Monate. |
- Rebsorte und Stil: Spumante DOCG Blanc de Blancs Brut aus 100 % Chardonnay-Trauben
- Klassische Methode: Flaschengärung auf der Hefe für mehr als 24 Monate
- Aromen in der Nase: Duft von Mispel, gelbem Apfel, Holunder und frischer Mandel
- Geschmack: Trockener und lebhafter Geschmack, mit fruchtigen und zitrischen Noten, klarer und anhaltender Abgang
- Serviervorschlag und Kombinationen: Bei 6–8 °C ideal zu rohem Meeresfrüchten, Tatar, Risotto und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut ist ein Schaumwein aus Chardonnay-Trauben, der das Terroir authentisch widerspiegelt. Dieser Blanc de Blancs entsteht aus einer Cuvée der besten Cru-Weine und einem Anteil Reservewein, hergestellt nach der klassischen Methode. Das Profil ist trocken und frisch, geprägt von einer cremigen Schaumkrone und einer feinen Perlage. In der Nase zeigen sich Noten von Mispel, Golden Delicious Apfel, Holunder und grüner Mandel. Am Gaumen bietet er eine ausgewogene Struktur zwischen fruchtigen Noten, Zitrusanklängen und einer angenehmen salzigen Ader, abgerundet durch ein sauberes und anhaltendes Finale.
Herkunft
Dieser Schaumwein hat seine Wurzeln in Franciacorta, in einem Gebiet zwischen Adro, Iseo und Cazzago San Martino. Die Reben gedeihen auf moränisch-glazialen Böden mit sandigen und lehmigen Anteilen, die für die Frische und Salzigkeit des Weins entscheidend sind. Die Trauben stammen aus verschiedenen Crus, die mit einem Wechsel aus Kordon- und Guyot-Erziehungssystemen bewirtschaftet werden. Dieser Ausdruck der Weinbaukunst ehrt die Gründer von Monte Rossa und spiegelt die Authentizität eines hügeligen Terroirs wider, das komplexe und klar definierte Aromaprofile hervorbringt.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, gefolgt von einer sanften Pressung, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Um die Identität der Weinberge zu bewahren, erfolgt die Vinifikation für jeden Cru separat. Die Gärung findet in Edelstahltanks und in Eichenfässern statt, was der finalen Cuvée Struktur und Präzision verleiht. Anschließend reift der Wein für eine Flaschenlagerung auf der Hefe von über vierundzwanzig Monaten, eine wesentliche Phase der klassischen Methode, die für ein feines Mousseux und einen elegant mandeligen Nachgeschmack sorgt.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden zur Feier des 35-jährigen Bestehens des Weinguts, ist der Monte Rossa P.R. Brut eine prestigeträchtige Gedenk-Cuvée, die den Pionieren Paola Rovetta und Paolo Rabotti gewidmet ist. Dieser raffinierte Blanc de Blancs verkörpert das ständige Streben nach Harmonie, indem er gekonnt Chardonnay aus den besten Lagen mit erlesenen Reserveweinen vereint. Dank einer Reifung von über 24 Monaten auf der Hefe bietet er einen unvergesslichen Genussmoment, der die Geschichte der Gründer des Consorzio Franciacorta ehrt. Eine absolute Spitzenleistung, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen verführt und mit 90/100 von Robert Parker ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
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4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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90/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1972
- Oenologe: Emanuele Rabotti
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 70
| Name | Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein brut |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Monte Rossa |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden zur Feier des 35-jährigen Bestehens des Weinguts, ist der Monte Rossa P.R. Brut eine prestigeträchtige Gedenk-Cuvée, die den Pionieren Paola Rovetta und Paolo Rabotti gewidmet ist. Dieser raffinierte Blanc de Blancs verkörpert das ständige Streben nach Harmonie, indem er gekonnt Chardonnay aus den besten Lagen mit erlesenen Reserveweinen vereint. Dank einer Reifung von über 24 Monaten auf der Hefe bietet er einen unvergesslichen Genussmoment, der die der Gründer des Consorzio Franciacorta ehrt. Eine absolute Spitzenleistung, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen verführt und mit 90/100 von Robert Parker ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Franciacorta (zwischen Adro, Iseo und Cazzago San Martino, Provinz Brescia, Lombardei, Italien) |
| Bodenzusammensetzung | Gletschermoräne im Hügelgebiet Monte Rossa, mit einigen sandigen und tonigen Böden |
| Anbausystem | Zapfenkordon 70 cm über dem Boden und Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Produktionsverfahren | Cuvée: 65 % Weine aus Chardonnay der besten Crus und 35 % Reserve-Chardonnay-Wein; sanfte Pressung (maximaler Ertrag 55 %); Vinifikation nach Crus getrennt; Gärung in Edelstahltanks und in Eichenfässern/Barriques; Versektung nach der klassischen Methode und Flaschenreifung auf der Hefe für mindestens/über 24 Monate. |
| Weinbereitung | Sanftes Pressen der Trauben mit Auswahl des edelsten Mostes (maximaler Ertrag 55 %); jede Lage wird separat vinifiziert; Gärung in Edelstahltanks und in Eichenfässern/Barriques; Versektung nach der klassischen Methode und Flaschenreifung auf der Hefe für über/mindestens 24 Monate. |
| Reifung | Flaschenreifung: über 24 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |