• Monte dei Ragni Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021
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Monte dei Ragni Venetien Valpolicella Ripasso

Monte dei Ragni

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021

Rotwein still

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Monte dei Ragni Venetien Valpolicella Ripasso
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Valpolicella Ripasso DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella
Jahrgang 2021
Produktname Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021
Farbe Leuchtendes Rubinrot.
Parfüm Typisches Geruchsprofil mit fruchtigen Merkmalen von Schwarzkirsche, welkenden Veilchen, Unterholz mit Humus- und Pilznuancen, Muskatnuss und gegerbtem Leder.
Geschmack Am Gaumen ist er weich und rund, mit unerwartetem weinsteinartigem Schwung und einem deutlichen Geschmacksschub. Die Tannine sind gut geschliffen und der Abgang ist lang und reichhaltig mit beständigen fruchtigen Rückflüssen.
Kombinationen Wildfleisch-Eintopf.
Region Venetien
Land Italien
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Beschreibung

Stillroter Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, 14 % vol., hergestellt von Monte dei Ragni. Cuvée aus Corvina, Corvinone und Rondinella, Jahrgang 2021. Ein Wein, der die Tradition des Ripasso verkörpert, mit einem unverwechselbaren Aroma, das an Schwarzkirsche, getrocknete Veilchen, Unterholz, Humus, Pilznuancen, Muskatnuss und gegerbtes Leder erinnert. Weich und rund am Gaumen, mit einer unerwarteten, leicht säuerlichen Note und einem ausgeprägten, herzhaften Kick, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang. Ideal zu Wildgulasch.

Details

Profumo

Parfüm

Typisches Geruchsprofil mit fruchtigen Merkmalen von Schwarzkirsche, welkenden Veilchen, Unterholz mit Humus- und Pilznuancen, Muskatnuss und gegerbtem Leder.

Colore

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er weich und rund, mit unerwartetem weinsteinartigem Schwung und einem deutlichen Geschmacksschub. Die Tannine sind gut geschliffen und der Abgang ist lang und reichhaltig mit beständigen fruchtigen Rückflüssen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Wildfleisch-Eintopf.

Fleisch
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Monte dei Ragni
Von diesem Weingut
Die Weinkellerei Monte dei Ragni wurde auf dem Land der Familie Ragno gegründet. Einer der Hauptarchitekten der Weinkellerei war Ragno Santo, der schon zu Beginn des 19. Jahrhunderts die Bedeutung der Weintrauben für dieses Gebiet erkannte und die Weinkellerei zunehmend auf diesen Anbau ausrichtete. In der ersten Hälfte desselben Jahrhunderts erweiterte sich der Betrieb um Land in der Ortschaft Mazzurega, etwas weiter nördlich, das sofort mit Weinreben, Kirschen und Oliven bepflanzt wurde. Eine alte Straße zwischen zwei Steinmauern führt zum Betrieb in der Ortschaft Marega, einem historischen Ortsteil, der auf das Jahr 1450 zurückgeht. Gegründet als Garnison für die nahe gelegene Villa della Torre, wurde es später zu einem landwirtschaftlichen Betrieb, der es bis heute geblieben ist. Der Weinanbau und die Verarbeitung zu Wein, die diesem Vorgebirgsgebiet sein Bestes geben, haben hier sehr alte Ursprünge. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Monte dei Ragni

Name Monte dei Ragni Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Valpolicella Ripasso DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Monte dei Ragni
Allergene Enthält Sulfite