Ruché Monferrato La Tradizione 2024

Welche Art von Wein ist das

Montalbera La Tradizione Ruchè di Castagnole Monferrato ist ein piemontesischer Wein, der den Ruchè-Rebsorte in ihrer reinsten Form widerspiegelt. Er präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe mit violetten Reflexen und einem intensiven aromatischen Bouquet, das an Rosenblätter und Veilchen erinnert und sich angenehm in Richtung Gewürze entwickelt. Am Gaumen ist er warm und vollmundig, harmonisiert durch ein feines Tanningerüst, Noten von Pflaume und pfeffrige Anklänge. Dieser anhaltende Schluck passt hervorragend zu Pilzrisotto oder zu würzigen Braten- und Grillfleischgerichten.

Herkunft

Der Wein stammt aus dem Gebiet des Ruchè di Castagnole Monferrato, einer kleinen Hügellandschaft im Piemont. Das Weingut Montalbera bewirtschaftet die Weinberge nach biologischen und nachhaltigen Methoden. Die Reben, die niedrig nach Guyot erzogen werden, wurzeln in lehm- und kalkhaltigen Böden und profitieren von unterschiedlichen Lagen, die eine optimale Reifung der Trauben begünstigen. Diese pedoklimatischen Bedingungen garantieren Trauben von ausgezeichneter Qualität und bringen im Glas die authentische Struktur und den klaren Charakter des Astigiano-Territoriums zum Ausdruck.

Herstellung

Das Weingut folgt einer traditionellen Rotweinbereitung mit einer Maischestandzeit von über zehn Tagen, um Farbe und Substanz zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, um die sortentypische Reinheit des Ruchè zu bewahren, und wird durch eine Ruhephase in der Flasche abgeschlossen. Ein sorgfältiges Dekantieren von einer Stunde maximiert die Ausdruckskraft, hebt einen Schluck mit bemerkenswerter Langlebigkeit hervor und ermöglicht die Entwicklung faszinierender Komplexität und neuer Nuancen im Laufe der Jahre.