Montalbera
Ruche di Castagnole Monferrato Riserva Il Fondatore 2023
| Bezeichnung | DOCG Ruchè di Castagnole Monferrato Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Ruchè |
| Reifung | in französischen Eichen-Tonneaux für etwa 10-14 Monate (je nach Jahrgang), gefolgt von einer in der Flasche, die horizontal bei kontrollierter Temperatur gelagert wird; eine Weinstabilisierung ist nicht vorgesehen. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva 2023
- Rebsorte und Stil: Reiner Ruchè, stiller Rotwein mit intensivem und anhaltendem Charakter
- Ausbau: Reifung für 10–14 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von Flaschenlagerung
- Aromenprofil: Noten von Waldbeeren, Granatapfel, orientalischen Gewürzen und schwarzem Pfeffer
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: 16–18°C; ideal zu Wild, Schwein, Wurstwaren und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Der Ruché di Castagnole Monferrato Riserva ist ein stiller Rotwein, hergestellt von Montalbera, eine strukturierte und intensive Ausdrucksform der gleichnamigen piemontesischen Exzellenz. Gewonnen aus Ruché-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einer rubinroten Farbe, die ins Granatrot übergeht. Das sensorische Profil zeichnet sich durch ein umhüllendes Bouquet von Waldfrüchten und Granatapfel aus, bereichert durch ausgeprägte Noten von orientalischen Gewürzen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er warm und kraftvoll, getragen von gut eingebundenen Tanninen, die einen bemerkenswert anhaltenden Abgang begleiten.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Castagnole Monferrato, einer bevorzugten Region eingebettet zwischen den piemontesischen Hügeln. Hier schlagen die Weinberge von Montalbera ihre Wurzeln in Böden unterschiedlicher Beschaffenheit, deren Zusammensetzung von lehmig bis kalkhaltig reicht. Die Reben werden im niedrigen Guyot-System an den Hängen kultiviert und profitieren von optimalen Lagen. Diese pedoklimatischen Besonderheiten verleihen dem Wein einen soliden Geschmackseindruck, sorgen für eine klar definierte Struktur im Glas und eine ausgeprägte aromatische Intensität.
Herstellung
Der Herstellungsprozess sieht eine klassische Rotweinvinifikation vor, die darauf ausgelegt ist, die aromatische Integrität der Rebsorte zu bewahren. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau in französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von zehn bis vierzehn Monaten. Anschließend reift der Wein final, wobei er liegend bei kontrollierter Temperatur lagert. Die Entscheidung, auf eine Weinsäurestabilisierung zu verzichten, ermöglicht es, den natürlichen Ausdruck des Weines zu erhalten. Dieser Ansatz im Keller garantiert ein großes geschmackliches Gleichgewicht und hebt die Fülle des Genusses hervor.
Geschichte und Wissenswertes
Der Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "Il Fondatore" feiert die Exzellenz von Montalbera, einem traditionsreichen Weingut, das zwischen den Hügeln des Monferrato und der Langhe liegt. Entstanden auf edlen Ton- und Kalkböden, entfaltet dieser Rotwein intensive Aromen von Waldfrüchten und orientalischen Gewürzen. Die sorgfältige Vinifikation und die gekonnte Reifung in französischen Eichen-Tonneaux für 10-14 Monate verleihen ihm eine warme, kraftvolle und anhaltende Struktur mit perfekt eingebundenen Tanninen. Der Verzicht auf eine Weinsäurestabilisierung bewahrt die Authentizität der Rebsorte in ihrer ganzen Reinheit.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2002
- Oenologe: Nino Falcone
- Flaschen produziert: 650.000
- Hektar: 130
| Name | Montalbera Ruche di Castagnole Monferrato Riserva Il Fondatore 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Ruchè |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Montalbera |
| Geschichte | und WissenswertesDer Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "Il Fondatore" feiert die Exzellenz von Montalbera, einem traditionsreichen Weingut, das zwischen den Hügeln des Monferrato und der Langhe liegt. Entstanden auf edlen Ton- und Kalkböden, entfaltet dieser Rotwein intensive Aromen von Waldfrüchten und orientalischen Gewürzen. Die sorgfältige Vinifikation und die gekonnte Reifung in französischen Eichen-Tonneaux für 10 4 Monate verleihen ihm eine warme, kraftvolle und anhaltende Struktur mit perfekt eingebundenen Tanninen. Der Verzicht auf eine Weinsäurestabilisierung bewahrt die Authentizität der Rebsorte in ihrer ganzen Reinheit. |
| Herkunft | Castagnole Monferrato |
| Bodenzusammensetzung | Von Ton bis Kalkstein |
| Anbausystem | Niedrige Guyot-Erziehung mit 7-8 Augen am Fruchtholz; Ausdünnung in den ersten Sommermonaten |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Rotweinbereitung |
| Weinbereitung | Traditionelle Rotweinbereitung mit Techniken, die die aromatischen Eigenschaften hervorheben; Reifung in französischen Eichen-Tonneaux für etwa 10 4 Monate und anschließende Flaschenreifung; keine Weinsäurestabilisierung vorgesehen. |
| Reifung | in französischen Eichen-Tonneaux für etwa 10 4 Monate (je nach Jahrgang), gefolgt von einer in der Flasche, die horizontal bei kontrollierter Temperatur gelagert wird; eine Weinstabilisierung ist nicht vorgesehen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |