Monsupello
I Germogli Rosa 2024
| Bezeichnung | IGT Provincia di Pavia |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Nach einer weiteren Umfüllung und Stabilisierung werden ausgewählte Hefen und Süßmost hinzugefügt, und der Rosè-Grundwein wird erneut im Autoklaven vergoren, wobei er seinen typischen lebhaften Charakter erhält. Schließlich wird der Wein mikrofiltriert und in Flaschen abgefüllt. |
| Jahrgang | 2024 |
| Produktname | I Germogli Rosa 2024 |
| Farbe | Klares, leuchtendes Rosa. |
| Parfüm | Intensiv und anhaltend, fruchtig, mit angenehmen Noten von Johannisbeeren und Rosen. |
| Geschmack | Weich, aber ausgesprochen schmackhaft und harmonisch. |
| Kombinationen | Ein sehr frischer Roséwein, der ab dem Frühjahr ideal ist, um eine ganze Mahlzeit zu begleiten. Er passt gut zu Paella, Baccalà alla Bouillabaisse und generell zu allen herzhaften Fischgerichten wie Tintenfisch alla Napoletana oder Spaghetti allo Scoglio. Er kann auch zu italienischen Vorspeisen serviert werden (gemischter Aufschnitt, von Varzi-Salami bis Culatello di Zibello). |
| Region | Lombardei |
| Land | Italien |
Beschreibung
Stiller Rosé aus der Lombardei, 12 % vol., hergestellt von Monsupello. 100 % Pinot Noir, ein Rosé, entstanden aus der Leidenschaft für italienischen Schaumwein. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Für die Rosé-Herstellung werden die Pinot-Noir-Trauben in einer pneumatischen Presse entrappt und ca. 12 Stunden kaltmazeriert. Anschließend werden die ganzen Trauben schonend gepresst, um den Rosémost zu gewinnen, der bei kontrollierter Temperatur von 18 °C vergoren wird. Intensiv und anhaltend, fruchtig mit angenehmen Noten von Johannisbeere und Rose. Klare, leuchtend rosa Farbe. Weich, aber dennoch ausgesprochen würzig und harmonisch. Ein frischer und vielseitiger Wein, perfekt zu Aperitifs und leichten Gerichten.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1893
- Oenologe: Stefano Torre, Federico Fermini
- Flaschen produziert: 320.000
- Hektar: 50
| Name | Monsupello I Germogli Rosa 2024 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | Provincia di Pavia IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Monsupello |
| Herkunft | Verzate (PV) |
| Klima | Exposition: Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Lehmig-kalkhaltig. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ertrag pro Hektar | 90 q/Ha |
| Ernte | Ende August. |
| Gärtemperatur | 18 °C |
| Weinbereitung | Bei der Rosé-Vinifikation wird der Pinot Noir in der pneumatischen Presse entrappt und etwa 12 Stunden lang auf den Schalen kalt eingemaischt. Danach beginnt die sanfte Pressung der ganzen Trauben, aus der der Rosé-Most entsteht, der bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C vergoren wird. |
| Reifung | Nach einer weiteren Umfüllung und Stabilisierung werden ausgewählte Hefen und Süßmost hinzugefügt, und der Rosè-Grundwein wird erneut im Autoklaven vergoren, wobei er seinen typischen lebhaften Charakter erhält. Schließlich wird der Wein mikrofiltriert und in Flaschen abgefüllt. |
| Gesamtsäure | 6.3 gr/L |
| PH-Wert | 3.12 |
| Restzucker | 11.0 gr/L |
| Trockenextrakt | 22.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |