Michele Satta
Giovin Re 2024
| Bezeichnung | DOC Bolgheri Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Viognier |
| Reifung | Gereift in Zement, Barrique und Amphore; ruht 1 Jahr in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. |
- Rebsorte und Jahrgang: Reiner Viognier, Ernte 2024, Alkoholgehalt 13%
- Vinifikation: Pressung der ganzen Trauben und Kaltdekantierung für 3 Tage
- Gärung und Lagerung: Aufgeteilt zwischen Barrique und Beton, ohne malolaktische Gärung
- Reifung: In Beton, Barrique und Amphore, mit einem Jahr Flaschenreife vor dem Verkauf
- Profil: Florale und Aprikosennoten, salzig; ideal zu magerem Fisch und Käse
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Der Giovin Re ist ein stiller Weißwein von großer Komplexität, der geschaffen wurde, um die Viognier-Trauben hervorzuheben. In der Nase entfaltet er breite florale Nuancen, Aromen von Aprikose, balsamische Noten von mediterraner Macchia und kreidige mineralische Anklänge. Am Gaumen balanciert er elegant eine zarte Weichheit mit einer ausgeprägten Salzigkeit und sorgt für einen endlos anhaltenden Nachhall. Seine raffinierte aromatische Struktur passt ideal zu Gerichten mit magerem Fisch und zu ausgewählten Käsesorten.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in Castagneto Carducci, im Herzen des renommierten Gebiets von Bolgheri, einer Küstenregion, die den Weinen einen ausgeprägten mediterranen Charakter verleiht. Seit den frühen 1980er Jahren bewirtschaftet das Weingut Michele Satta seine Weinberge nach strengen biologischen und nachhaltigen Methoden. Das günstige Mikroklima und die sorgfältige Pflege der Böden ermöglichen es den Reben, zu gedeihen und Trauben mit perfektem Gleichgewicht zwischen Reife und Frische hervorzubringen.
Herstellung
In der ersten Septemberwoche erreichen die Trauben ihre ideale Reife und werden einer schonenden Ganztraubenpressung unterzogen. Nach einer Kaltdekantierung erfolgt die Gärung des Mostes teils in Betontanks, teils in Fässern. Der Wein verbleibt auf der Hefe mit regelmäßiger Bâtonnage, ohne malolaktische Gärung. Die Reifung erfolgt weiter in Fässern, Beton und Amphoren und wird optimal mit einem Jahr Flaschenreife abgeschlossen.
Geschichte und Wissenswertes
Giovin Re entstand aus einer genialen Eingebung von Michele Satta während der Weinlese: Verführt vom außergewöhnlichen aromatischen Reichtum der Trauben, beschloss er, diesen großartigen reinen Viognier besonders hervorzuheben. Der Wein vereint die Liebe zur Toskana mit der internationalen Berufung der Rebsorte und nimmt Gestalt an durch eine sorgfältige Reifung in Amphore, Barrique und Beton. Die malolaktische Gärung wird ausgeschlossen und der Wein ruht ein Jahr in der Flasche. Von der Kritik gefeiert, bietet er einen überragenden Gaumen, der es versteht, süße Noten und salzige Akzente in einem endlosen Nachhall auszubalancieren.
Auszeichnungen
-
2024
90/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2024
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1983
- Oenologe: Giacomo Satta
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 30
Ich bestockte meinen ersten experimentellen Weingarten 1991 (15 Hektar) mit Cabernet Sauvignon und Merlot, zwei Rebsorten, die im Bolgheri-Gebiet große Ausdruckskraft und Charakter entwickeln, zusammen mit meiner Lieblingsrebsorte Sangiovese. Gleichzeitig entschloss ich mich auch dazu, mit dem Potenzial für Syrah zu experimentieren.
1997 kaufte ich die beiden an mein Land angrenzenden Weingärten "Castagni" und "Poderini" dazu und konsolidierte so das Anwesen. Ich baute auch den Weinkeller aus, indem ich ihn direkt in den Felsen des Hügels, Substrat des hiesigen Gebietes, trieb und erschloss mir so ausreichend Platz um den Wein endlich in Barriques reifen lassen zu können.
Innerhalb der letzten zehn Jahre hat das Anwesen seine definitive Größe erreicht und ich stehe im Begriff die letzten 5 Hektar zu bestocken.
Mehr lesen
| Name | Michele Satta Giovin Re Bianco 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Bolgheri DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Viognier |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Michele Satta |
| Geschichte | und WissenswertesGiovin Re entstand aus einer genialen Eingebung von Michele Satta während der Weinlese: Verführt vom außergewöhnlichen aromatischen Reichtum der Trauben, beschloss er, diesen großartigen reinen Viognier besonders hervorzuheben. Der Wein vereint die Liebe zur Toskana mit der internationalen Berufung der Rebsorte und nimmt Gestalt an durch eine sorgfältige Reifung in Amphore, Barrique und Beton. Die malolaktische Gärung wird ausgeschlossen und der Wein ruht ein Jahr in der Flasche. Von der Kritik gefeiert, bietet er einen überragenden Gaumen, der es versteht, süße Noten und salzige Akzente in einem endlosen Nachhall auszubalancieren. |
| Herkunft | Bolgheri (Castagneto Carducci), Toskana, Italien |
| Ernte | Erste Septemberwoche |
| Gärung | Bis Januar |
| Produktionsverfahren | Ganztraubenpressung; kalte Vorklärung des Mostes; alkoholische Gärung teils in Barrique, teils in Zement; Reifung in Zement, Barrique und Amphore |
| Weinbereitung | Die bei voller Reife gelesenen Trauben werden als ganze Trauben gepresst. Der Most wird 3 Tage lang bei 5 °C geklärt und anschließend abgezogen. Nach der Hefezugabe wird der Wein bei den ersten Anzeichen der Gärung zur Hälfte in Barriques und zur Hälfte in Zement umgefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfindet und der Wein bis Januar ohne malolaktische Gärung verweilt. Häufigkeit und Dauer des Bâtonnage werden durch regelmäßige Verkostungen bestimmt. Nach der Assemblage ruht der Wein 2 Monate im Edelstahl, bevor er abgefüllt wird. |
| Reifung | Gereift in Zement, Barrique und Amphore; ruht 1 Jahr in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |