Valli di Porto Pino Bianco Galesa 2022

Was für ein Wein ist das

Galesa Valli di Porto Pino von Mesa ist ein Weißwein mit geschützter geografischer Angabe (IGT) aus Sardinien, der aus autochthonen weißen Rebsorten gewonnen, auf den Schalen mazeriert und in Fässern ausgebaut wird. Mit einer glänzenden strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen vereint er in der Nase Aromen von Mango, Papaya und rosa Grapefruit mit Anklängen von Melisse und Strohblume, ergänzt durch Noten von Feuerstein und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich dynamisch und ausdrucksstark, getragen von einer lebendigen Frische. Das Gleichgewicht zwischen fruchtigen Nuancen und aromatischen Kräutern führt zu einem langen, salzigen und mineralischen Abgang, idealerweise serviert bei 10–12 °C zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Risottos.

Herkunft

Die Weinberge befinden sich im Sulcis, im Südwesten Sardiniens, einem Küstengebiet mit mediterranem Klima. Die beständige Brise der salzhaltigen Meereswinde verleiht den Weinen einen markanten Charakter und eine natürliche Salzigkeit. Das Gebiet der Valli di Porto Pino ruht auf komplexen Böden: lokaler äolischer Sandstein auf zementiertem Kalkstein wechselt sich mit lehigen Schichten ab, die reich an Mikroelementen sind. Dieses besondere Bodenmosaik prägt die Struktur des Weins, stützt die Säure und intensiviert die Zitrus- und Mineralnoten.

Herstellung

Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen, die im Kordon-Erziehungssystem (Cordone Speronato) mit geringen Erträgen bewirtschaftet werden. Nach einer 12-stündigen Kaltmazeration fermentiert der Most und reift sechs Monate lang in Fässern. Ein Teil des Weins wird auf den Schalen vergoren und anschließend in die endgültige Cuvée integriert. Die gesamte Menge ruht mindestens 15 Monate im Tank, bevor die lange Flaschenreife folgt. Diese Schritte verleihen strukturelle Solidität, während die Integrität der tropischen Frucht und die Klarheit des mediterranen Abgangs bewahrt werden.