Carignano del Sulcis Buio 2024

Beschreibung

Stillroter Wein aus Sulcis, Sardinien, 14 % vol., 100 % Carignano. Hergestellt von der Cantina Mesa, gegründet 2004 dank der Vision des Werbefachmanns Gavino Sanna. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Wein, der in einem einzigartigen Terroir mit sandigen Böden und mediterranem Klima entstanden ist, in dem Carignano seine Persönlichkeit am besten entfaltet. Acht Tage Maischegärung bei 24–26 °C. Sechs Monate Ausbau in Betontanks und mindestens drei Monate Flaschenreife. Rubinrot mit granatroten Reflexen. Vollmundig und elegant mit frischen Noten von reifen roten Früchten, Geranie, schwarzem Pfeffer und leichten Kohlenwasserstoffen. Langer Abgang am Gaumen mit jugendlichen, frischen Noten, weich und leicht zu trinken, perfekt ausbalanciert mit balsamischen Noten und süßen Tanninen.

Details

Parfüm

Breit und elegant mit frischen Noten von reifen roten Früchten, Geranien, schwarzem Pfeffer und leichten Kohlenwasserstoffen.

Farbe

Rubinrot mit granatroten Nuancen.

Geschmack

Langer Einstieg mit jungen und frischen Noten, Weichheit und leichte Trinkbarkeit in perfekter Verschmelzung mit balsamischen Noten und süßen Tanninen.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Cantina Mesa

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2004
• Oenologe: Stefano Cova
• Flaschen produziert: 650.000
• Hektar: 73

„Mesa“ heißt im Spanischen und im Sardischen „Tisch“ oder „Tafel“, und drückt damit schon mit den vier Buchstaben ihres Namens die Seele dieser Kellerei und ihrer Weine aus. Nahrung, ein gemeinsames Essen unter Freunden, Elternliebe, Einfachheit und wunderbare Aromen. Besonders die Sardiniens. Mesa ist also eine Liebeserklärung an Sardinien, die Vermählung von Schönheit mit Güte, zu Ehren der Großzügigkeit und Kultur der Insel. Dies alles findet Ausdruck in einem der ältesten und nobelsten Kulturgüter der Insel, dem Wein.
Mesa ist der in Erfüllung gegangene Traum von Gavino Sanna, des renommiertesten und bekanntesten Werbespezialisten ganz Italiens. Er wollte etwas Außergewöhnliches schaffen, das genauso einzigartig und unkompliziert war, wie sein Land, für sein Land.

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Sardinien

Technisches Datenblatt

Name	Mesa Carignano del Sulcis Buio 2024
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Carignano del Sulcis DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Carignano
Land	Italien
Region	Sardinien
Anbieter	Cantina Mesa
Herkunft	Gebiet Sulcis, an der südwestlichen Spitze Sardiniens.
Klima	Das ist mediterran, mit geringen Niederschlägen, die unregelmäßig über das Jahr verteilt sind und sich fast ausschließlich auf die Herbst- und Wintersaison konzentrieren. Häufige Mistralwinde, hohe Temperaturen im Frühjahr und Sommer, milde Herbste, wechselnd zwischen trockenen kalten und milden Wintern.
Bodenzusammensetzung	Der Boden ist sandig und kalkhaltig-tonig, skelettreich, strukturell von mittlerer Beschaffenheit, ziemlich gut mit organischen Substanzen ausgestattet und mit einer subalkalischen Reaktion. Er ist ausreichend mit den qualitätsbestimmenden Mineralelementen angereichert.
Anbausystem	Gesporntes Cordon und Spalier aus dem Busch.
Pflanzen pro Hektar	85 q
Ernte	Zweite bis dritte Septemberdekade.
Gärtemperatur	24-26 °C
Weinbereitung	8 Tage Mazeration bei 24-26 °C auf den Schalen. Durchgeführte malolaktische Gärung.
Reifung	6 Monate in Zementfässern und mindestens 3 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite