Medici Ermete
Metodo Classico Rosè Unique Brut 2023
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | 100% Lambrusco Marani |
| Reifung | 26 Monate auf der Hefe |
- Metodo Classico: Flaschengärung und 26 Monate auf der Hefe verleihen große Finesse
- Rebsorte und Jahrgang: 100% Lambrusco Marani, Rosé Brut 2023 aus Reggio Emilia
- Aromenprofil: Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten, mit Anklängen von Brioche und Vanille
- Geschmack und Perlage: Trocken, frisch und prägnant, mit sehr feiner Perlage und cremigem Schaum
- Speiseempfehlung: Ideal zu Erbazzone, Wurstwaren mit frittiertem Teig, gereiftem Käse und frittiertem Fisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Unique von Medici Ermete ist ein roséfarbener Schaumwein Brut, der aus Lambrusco Marani-Trauben gewonnen wird. Hergestellt im Gebiet des Lambrusco Reggiano, entsteht er nach den strengen Prinzipien der klassischen Methode. Im Glas zeigt er eine lebhafte rosa Farbe, begleitet von einem feinen und cremigen Schaum. In der Nase präsentiert er sich elegant, mit Aromen, die von roten Früchten über Zitrusfrüchte bis hin zu Noten von Brioche und Vanille reichen. Am Gaumen ist er trocken, frisch und lebendig und offenbart eine harmonische Ausgewogenheit, die die Identität der Rebsorte voll zur Geltung bringt.
Herkunft
Die Produktion erfolgt auf dem Weingut La Rampata, das im Gebiet von Reggio Emilia liegt. In diesem Terroir schlagen die nach dem Spaliererziehungssystem gezogenen Reben ihre Wurzeln in tonhaltigen Böden, ein entscheidender Faktor, der dem Wein eine ausgeprägte geschmackliche Prägung und eine straffe Struktur verleiht. Das agronomische Management zielt darauf ab, eine hohe aromatische Konzentration zu gewährleisten und spiegelt das große Potenzial der Lambrusco Reggiano-Region wider, das in dieser raffinierten Rosé-Version interpretiert wird.
Wie wird er hergestellt
Nach einer schonenden Rosé-Vinifikation der Lambrusco Marani-Trauben erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode. Es folgt eine lange Reifung auf der Hefe über sechsundzwanzig Monate, eine entscheidende önologische Phase, um die aromatische Komplexität zu bereichern und eine angenehme Cremigkeit zu verleihen. Die Brut-Dosage sorgt für einen trockenen Schluck, der eine vibrierende Struktur trägt und einen sehr klaren Abgang garantiert.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt auf dem Weingut La Rampata, ist Unique ein prestigeträchtiger Schaumwein nach klassischer Methode, der die Kunstfertigkeit der Familie Medici Ermete feiert, die seit 1890 aktiv ist. Dieser faszinierende roséfarbene Brut, gewonnen aus Lambrusco Marani-Trauben, zeichnet sich durch die traditionelle Flaschengärung mit einer Reifezeit von 26 Monaten auf der Hefe aus. Diese handwerkliche Hingabe verleiht ihm ein cremiges Mousseux und zarte Aromen von roten Früchten und Brioche. Vielfach von Kritikern ausgezeichnet, bietet er einen trockenen, lebendigen und frischen Schluck, der große Harmonie und raffinierte Eleganz vereint.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1961
- Oenologe: Matteo Scaltriti
- Flaschen produziert: 900.000
- Hektar: 80
| Name | Medici Ermete Metodo Classico Rosè Unique Brut 2023 |
|---|---|
| Typ | Rosewein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Lambrusco Marani |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Medici Ermete |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt auf dem Weingut La Rampata, ist Unique ein prestigeträchtiger Schaumwein nach klassischer Methode, der die Kunstfertigkeit der Familie Medici Ermete feiert, die seit 1890 aktiv ist. Dieser faszinierende roséfarbene Brut, gewonnen aus Lambrusco Marani-Trauben, zeichnet sich durch die traditionelle Flaschengärung mit einer Reifezeit von 26 Monaten auf der Hefe aus. Diese handwerkliche Hingabe verleiht ihm ein cremiges Mousseux und zarte Aromen von roten Früchten und Brioche. Vielfach von Kritikern ausgezeichnet, bietet er einen trockenen, lebendigen und frischen Schluck, der große Harmonie und raffinierte Eleganz vereint. |
| Herkunft | Tenuta La Rampata (Reggio Emilia) |
| Bodenzusammensetzung | Argilloso |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Ertrag pro Hektar | Maximal 9000 kg/ha |
| Gärung | 26 Monate auf der Hefe |
| Produktionsverfahren | Metodo tradizionale in bottiglia (Metodo Classico) |
| Weinbereitung | Gärung nach traditioneller Methode in der Flasche (Metodo Classico), mit 26 Monaten Reifung auf der Hefe. |
| Reifung | 26 Monate auf der Hefe |
| Gesamtsäure | 9.4 gr/L |
| Restzucker | 4.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |