Rosa dei Masi Rosato 2023

Beschreibung

Tre Venezie IGT Still Rosé, 12 % vol., hergestellt von Masi Agricola. 100 % Merlot, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Rosé, entstanden aus Masis Leidenschaft für die venezianischen Regionen, mit Merlot-Trauben aus Weinbergen im oberen Valpolicella. Der Frühling 2023 zeichnete sich durch Niederschläge im historischen Rahmen und etwas höhere Temperaturen aus. Die Lese im Valpolicella begann in den ersten zehn Septembertagen mit gesunden, gleichmäßigen und reifen Trauben. Die noch kalten Trauben wurden sehr schonend unter Verwendung von Trockeneis gepresst. Der Most wurde in Tanks aufgeschwommen, ausgewählte Hefen wurden zugegeben und die Gärung erfolgte bei 13 bis 16 °C. Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe mit wöchentlichem Aufrühren (Bâtonnage) für ca. 60 Tage. Blassrosa Farbe mit Reflexen von Zwiebelschalen. Intensive florale Aromen steigen in die Nase und kündigen einen frischen und angenehmen Gaumen mit Anklängen von roten Früchten und deutlichen Himbeernoten an. Trockener Abgang mit angenehmer Säure.

Details

Parfüm

Intensive blumige Aromen in der Nase.

Farbe

Blassrosa mit "Zwiebelschalen"-Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen frisch und angenehm, mit Anklängen an rote Früchte, mit deutlichen Himbeernoten. Trockener Abgang, getragen von einer angenehmen Säure.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Masi Agricola

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1772
• Oenologe: Gruppo Tecnico Masi
• Flaschen produziert: 3.950.000
• Hektar: 560

Masi ist ein führender Hersteller von Amarone und hat die Werte der venezianischen Region immer mit Leidenschaft interpretiert. Die Geschichte des Unternehmens begann im Jahr 1772, als die Familie Boscaini die erste Ernte in den geschätzten Weinbergen von "Vaio dei Masi", einem Tal im Herzen der Valpolicella Classica, einbrachte. Masi hat sich nach und nach durch sukzessive Akquisitionen in den besten historischen Anbaugebieten der venezianischen Regionen vergrößert und produziert edle Weine mit überwiegend einheimischen Trauben und Methoden, die auf Nachhaltigkeit und ständige technologische Erneuerung ausgerichtet sind. Mit mehr als zweihundertfünfzig Jahrgängen ist Masi seit seinen Anfängen im Besitz der Familie Boscaini, die heute in sechster, siebter und achter Generation im Unternehmen tätig ist. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Masi Rosa dei Masi Rosato 2023
Typ	Rosewein still
Weinbezeichnung	Tre Venezie IGT
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Merlot
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Masi Agricola
Herkunft	Weinberge des oberen Valpolicella. Der Weinberg Saline liegt im nordöstlichen Teil der Gemeinde Negrar zwischen 700 und 720 m ü.d.M. mit südwestlicher Ausrichtung
Klima	Das Frühjahr 2023 zeichnete sich insgesamt durch Niederschläge aus, die den historischen Werten entsprachen, und durch leicht höhere Temperaturen. Der vegetative Aufschwung erfolgte früher als im Vorjahr, aber die Temperaturrückgänge aufgrund des unbeständigen Frühjahr-Sommer-Wetters führten zu einer vollständigen Rücknahme des phänologischen Vorstoßes, was zu einer leichten Verzögerung gegenüber dem Vorjahr führte. Die Sommersaison 2023 verzeichnete durchschnittliche Niederschlagsmengen, an manchen Orten sogar höhere. Die Sommerniederschläge trugen zu einer üppigen Entwicklung des vegetativen Teils und der Früchte bei. Ab Mitte August kam es an allen Standorten zu einem außergewöhnlichen Temperaturanstieg mit Tageshöchsttemperaturen von über 30-35 °C. Unter diesen Bedingungen verlangsamte die Rebe ihre Stoffwechselaktivität. Die Ernte im Valpolicella begann in den ersten zehn Septembertagen mit gesunden, gleichmäßigen und reifen Trauben.
Bodenzusammensetzung	Der Boden weist eine erste, tiefe Vegetationsschicht auf einem mit Lehm vermischten Skelettboden auf.
Anbausystem	Doppeltes Laubwerk zum Schutz vor Sonnenbrand.
Gärtemperatur	13 - 16 °C
Weinbereitung	Sehr sanfte Pressung (max. 0,8 bar) der noch kalten Trauben mit weiterer Zugabe von Trockeneis in der Presse. Flotation des Mostes im Tank, Zugabe ausgewählter Hefen und Gärung zwischen 13 und 16 °C. Dekantieren.
Reifung	in Edelstahl auf der Feinhefe mit wöchentlicher Bâtonnage für etwa 60 Tage. Stabilisierung, Filtration und Abfüllung.
Gesamtsäure	5.62 gr/L
PH-Wert	3.28
Restzucker	0.5 gr/L
Trockenextrakt	20.1 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite