Masi Agricola
Campofiorin Magnum 2022
| Bezeichnung | IGT Verona |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| Reifung | Mindestens 18 Monate im Holz: 2/3 in 90 hl-Fässern aus slawonischer Eiche und 1/3 in neuen Fässern aus Allier und Slawonien, und 3 Monate in der Flasche. |
Beschreibung
Der Campofiorin Magnum 2021 von Masi Agricola, ein stiller Rotwein aus Venetien, ist ein ikonischer Wein, der die Exzellenz des Valpolicella verkörpert. Eine Cuvée aus Corvina, Rondinella und Molinara, hergestellt mit der innovativen Doppelfermentationstechnik, die dem Wein Struktur und Komplexität verleiht. In der Nase dominieren reife, getrocknete rote Früchte und süße Gewürze, insbesondere Vanille und Zimt. Ein leuchtendes, intensives Rot mit violettem Rand. Obwohl voluminös und komplex, ist er am Gaumen sehr rund und ausgesprochen zugänglich. Im Abgang kehren Aromen von roten Früchten, Kirsche und Blaubeere, kombiniert mit Vanille, zurück. Ausgezeichneter, anhaltender Nachhall. Ein vielseitiger Wein, ideal zu rotem Fleisch, gereiftem Käse und traditioneller venezianischer Küche.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1772
- Oenologe: Gruppo Tecnico Masi
- Flaschen produziert: 3.950.000
- Hektar: 560
| Name | Masi Campofiorin Magnum 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Verona IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Masi Agricola |
| Herkunft | Weinberge in den reißenden Tälern (progni) der Veroneser Hügel mit pedoklimatischen Ähnlichkeiten zum ursprünglichen "Campofiorin" in Marano di Valpolicella. |
| Klima | Die ergiebigen Niederschläge im April und Juni begünstigen die vegetative Entwicklung. In der Reifezeit (Juli-August) wurden die Niederschläge seltener: Ein leichter Wasserstress in dieser Phase begünstigt eine stärkere Konzentration der Aromen und Farben in den Beeren, wozu auch das gute Tag-Nacht-Temperaturverhältnis beiträgt. Auch die Temperaturen lagen in diesem Jahr über dem historischen Durchschnitt. Daher kam es zu einem leichten Reifevorsprung der Beeren, wie er seit 2003 durchgängig zu verzeichnen ist. Die Trauben waren gesund und die Beeren besonders dünn. |
| Bodenzusammensetzung | Sehr tiefgründiger Schwemmlandboden auf Kalkstein aus dem Eozän. |
| Ernte | Die Weinlese begann am 22. September mit der Rondinella. Die Weinbereitung der halbgetrockneten Trauben für den Campofiorin begann Ende November. |
| Weinbereitung | Doppelte Gärung des Masi. Der aus frischen Trauben hergestellte Wein wird mit 25% ganzen, halbgetrockneten Trauben (ca. sechs Wochen) der gleichen Sorte erneut vergoren. Diese Nachgärung dauert etwa 15 Tage bei 18-20° C. Es folgen die Endgärung und die malolaktische Gärung. Auf diese Weise erhält der Wein einen höheren Alkoholgehalt, mehr Farbe, mehr Extrakt, weichere und feinere Tannine und wird mit neuen Aromen und Düften angereichert. |
| Reifung | Mindestens 18 Monate im Holz: 2/3 in 90 hl-Fässern aus slawonischer Eiche und 1/3 in neuen Fässern aus Allier und Slawonien, und 3 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |