Marramiero
Pecorino Abruzzo 2024
Andere Jahre:
2025| Bezeichnung | DOC Abruzzo Pecorino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Abruzzen (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pecorino |
| Reifung | In Edelstahltanks und schließlich in der Flasche |
| Andere Jahre | 2025 |
- Rebsorte und Bezeichnung: Reiner Pecorino, Abruzzo Pecorino DOC, Jahrgang 2024
- Aromenprofil: Noten von Mango, Melone und Grapefruit mit feinen würzigen Nuancen
- Geschmack am Gaumen: voller Körper, umhüllende Frische, Salzigkeit und lang anhaltender Abgang
- Vinifikation: Kaltmazeration auf den Schalen, Gärung und Ausbau im Edelstahltank
- Speiseempfehlung und Serviertemperatur: ideal zu Fisch, Krustentieren und Geflügel; Serviertemperatur 10-12 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Marramiero Pecorino Abruzzo ist ein stiller Weißwein von Marramiero, der aus Pecorino-Trauben gewonnen wird. Ausdruck der Region Abruzzen Pecorino, zeigt er ein frisches und einhüllendes Profil. In der Nase bietet er ausgeprägte Noten von tropischen Früchten wie Mango, Melone und Grapefruit, bereichert durch würzige Nuancen. Der volle und harmonische Geschmack wird von einer bemerkenswerten Salzigkeit und Persistenz getragen, ideale Eigenschaften, um feine Vorspeisen, Fischgerichte und weißes Fleisch zu begleiten.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus den abruzzesischen Gebieten von Rosciano und dem Weingut Milano, Regionen, die sich durch hochwertigen Weinbau auszeichnen. Die Reben werden am Spalier auf tiefen und nährstoffreichen Böden mit tonhaltiger Struktur angebaut. Diese agronomischen Bedingungen, kombiniert mit einer biologischen und nachhaltigen Produktionsweise, ermöglichen es den Trauben, eine bemerkenswerte aromatische Intensität zu entfalten. Die enge Verbindung zum Herkunftsort spiegelt sich im Glas in einer klaren und erkennbaren Struktur wider.
Herstellung
Die Verarbeitung beginnt mit dem Kaltkontakt zwischen Schalen und Most, gefolgt von einer schonenden Ganzpressung, um die präzise Definition der Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, die ideal sind, um die Reinheit der Pecorino-Traube hervorzuheben. Der Ausbau erfolgt in denselben Behältern und endet mit einer Ruhephase in der Flasche. Dieser sorgfältige Prozess schützt die Frische und garantiert ein optimales Erlebnis, wenn der Wein bei einer Temperatur von 10-12 °C serviert wird.
Geschichte und Wissenswertes
Inspiriert von der alten abruzzesischen Transhumanz, einer Zeit, in der die Herden sich von diesen Trauben ernährten, feiert der biologische Pecorino Abruzzo DOC von Marramiero das Erwachen der Natur. Der Jahrgang 2024 zeichnet sich durch ausgeprägte Aromen tropischer Früchte und lebhafte würzige Noten aus. Dieser trockene Weißwein bietet einen harmonischen, würzigen und anhaltenden Schluck, der mit seiner angenehmen Fülle Fischgerichte, Krustentiere und weißes Fleisch hervorragend zur Geltung bringt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1993
- Oenologe: Giuseppe Falcone, Romeo Taraborrelli
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 60
| Name | Marramiero Pecorino Abruzzo 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Abruzzo DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pecorino |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Anbieter | Marramiero |
| Geschichte | und WissenswertesInspiriert von der alten abruzzesischen Transhumanz, einer Zeit, in der die Herden sich von diesen Trauben ernährten, feiert der biologische Pecorino Abruzzo DOC von Marramiero das Erwachen der Natur. Der Jahrgang 2024 zeichnet sich durch ausgeprägte Aromen tropischer Früchte und lebhafte würzige Noten aus. Dieser trockene Weißwein bietet einen harmonischen, würzigen und anhaltenden Schluck, der mit seiner angenehmen Fülle Fischgerichte, Krustentiere und weißes Fleisch hervorragend zur Geltung bringt. |
| Herkunft | Rosciano, Tenuta Milano und andere geeignete Gebiete der Region Abruzzen |
| Bodenzusammensetzung | Überwiegend tiefgründig, reichhaltig, tendenziell tonig. |
| Anbausystem | Spalier und andere traditionelle Systeme |
| Produktionsverfahren | Kalte Maischestandzeit, schonende Ganztraubenpressung, Gärung und Reifung in Edelstahltanks, anschließend in der Flasche |
| Weinbereitung | Kalter Schalenkontakt mit dem Most, gefolgt von einer sanften Ganztraubenpressung; Gärung in Edelstahltanks. |
| Reifung | In Edelstahltanks und schließlich in der Flasche |
| Allergene | Enthält Sulfite |