Marie Demets
Champagne La Foret Extra Brut 2019
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Blancs |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
- Rebsorte und Stil: Ausschließlich aus Chardonnay gewonnen, mit der Bezeichnung Champagne AOC
- Dosage: Brut Nature, nicht dosiert, ohne zugesetzten Zucker für einen trockenen Geschmack
- Geschmacksprofil: Frischer, würziger und ausgewogener Charakter mit feiner und anhaltender Perlage
- Aromen und Farbe: Blumige und fruchtige Noten, strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen
- Serviervorschlag und Lagerfähigkeit: Serviertemperatur 6-8 °C, Entwicklungspotenzial in der Flasche 5-10 Jahre
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Marie Demets Champagne La Foret Brut Nature ist ein Champagne Blanc de Blancs, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird und den Charakter der Côte des Bar optimal zum Ausdruck bringt. Hergestellt nach der traditionellen Methode, zeichnet sich dieser Brut Nature Schaumwein durch das Fehlen einer Zuckerzugabe aus und bietet ein reines und unverfälschtes Geschmackserlebnis. Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe mit deutlichen goldenen Reflexen, belebt von einem feinen und anhaltenden Mousseux. Das aromatische Profil verbindet elegante florale Noten mit zarten Fruchtanklängen und kündigt einen frischen Schluck mit ausgeprägter Salzigkeit an. Die ausgewogene Struktur bewahrt die Identität des Chardonnay vollständig.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Gyé-sur-Seine, einer Gemeinde im Herzen der Côte des Bar. Die Weinberge des Weinguts Marie Demets wurzeln in ton- und kalkhaltigen Böden, einer geologischen Grundlage, die dem Chardonnay eine klare mineralische Prägung und eine bemerkenswerte geschmackliche Spannung verleiht. Die landwirtschaftliche Geschichte der Familie begann in den 1950er Jahren mit den ersten Pflanzungen und führte später zur Entscheidung, selbst zu vinifizieren, um das Potenzial dieses besonderen Terroirs hervorzuheben. Das Klima der Champagne begünstigt die Entwicklung komplexer Aromen und bewahrt gleichzeitig die Säure für die Langlebigkeit des Weins.
Herstellungsweise
Die Produktion folgt strikt den Vorgaben der traditionellen Methode und sieht eine sorgfältige Flaschengärung vor, die eine cremige und feine Perlage erzeugt. Der ausschließliche Einsatz von Chardonnay-Trauben prägt den Charakter dieses Blanc de Blancs, während die Entscheidung für ein Dosage Zero dem Wein erlaubt, sich unverfälscht zu präsentieren und seine reinste Natur hervorzuheben. Am Gaumen steht eine klare Salzigkeit im Vordergrund, die sich äußerst stimmig mit dem floralen und fruchtigen Bouquet verbindet.
Geschichte und Wissenswertes
Von den Weinbergen der 1950er Jahre in Gyé-sur-Seine feiert das Weingut Marie Demets die Tradition mit dem Champagne La Foret 2019. Diese exklusive Edition von nur 1516 Flaschen verkörpert die Authentizität eines reinen Blanc de Blancs aus Trauben auf ton- und kalkhaltigen Böden. Alain Demets, seit 1987 an der Spitze, bietet einen Brut Nature ohne zugesetzten Zucker an, der einen würzigen Schluck und eine feine Perlage schenkt, die die blumigen und fruchtigen Aromen hervorheben.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 10
| Name | Marie Demets Champagne La Foret Brut Nature 2019 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Marie Demets |
| Geschichte | und WissenswertesVon den Weinbergen der 1950er Jahre in Gyé-sur-Seine feiert das Weingut Marie Demets die Tradition mit dem Champagne La Foret 2019. Diese exklusive Edition von nur 1516 Flaschen verkörpert die Authentizität eines reinen Blanc de Blancs aus Trauben auf ton- und kalkhaltigen Böden. Alain Demets, seit 1987 an der Spitze, bietet einen Brut Nature ohne zugesetzten Zucker an, der einen würzigen Schluck und eine feine Perlage schenkt, die die blumigen und fruchtigen Aromen hervorheben. |
| Herkunft | Gyé-sur-Seine, im Herzen der Côte des Bar (Champagne), Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Ton- und kalkhaltiger Boden |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode |
| Weinbereitung | Weißer Schaumwein nach klassischer Methode (Champagner), Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay, Brut Nature / pas dosé (ohne zugesetzten Zucker). |
| Produktionsjahr | 1516 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |