Champagne Presence Millesime Extra Brut 2020

Welche Art von Wein ist das

Marie Courtin Champagne Presence Extra Brut ist ein Blanc de Blancs aus der berühmten Champagne-Region. Dieser biologische Schaumwein entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée von Chardonnay- und Pinot Blanc-Trauben. Hergestellt nach der klassischen Methode, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit feiner Perlage. In der Nase entfaltet er blumige und fruchtige Aromen, bereichert durch klare Hefenoten, die einen frischen und harmonischen Schluck von großer und reiner Eleganz ankündigen.

Woher er stammt

Dieser Wein entsteht in Polisot, im Herzen der Champagne. Er ist das Ergebnis der Hingabe von Marie Courtin, einer unabhängigen Winzerin, die ihre Weinberge nach strengen biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Dieser landwirtschaftliche Ansatz führt zu einer essentiellen Interpretation des Terroirs, die dem Wein große Präzision verleiht. Der vollständige Respekt vor der Traube hebt die Identität des Bodens hervor und garantiert einen reinen Ausdruck sowie eine konstante handwerkliche Qualität.

Wie er hergestellt wird

Die Produktion beginnt mit einer rigorosen Massenselektion. Die Trauben vergären in neutralen Behältern, was den trockenen Charakter des Extra Brut ohne jeglichen Holzeinsatz prägt. Die klassische Methode verleiht eine feine Perlage und sorgt gleichzeitig für ein bemerkenswertes Reifepotenzial. Am Tisch eignet er sich hervorragend als Begleiter zu Vorspeisen, passt wunderbar zu Gerichten mit magerem Fisch und rundet Käseverkostungen harmonisch ab.