Marco De Bartoli
Catarratto Lucido 2024
| Bezeichnung | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Reifung | Der abgeklärte Anteil des Mostes wird zur Gärung mit bodenständiger Hefe bei kontrollierter Temperatur gestartet. Sie fängt in Stahlbecken an und endet in kleinen Bottichen aus französischem Eichenholz von 225, 500 und 1000 lt. Kapazität; damit kann man das Hauptaroma beihalten und das Bukett während der Verfeinerungszeit hervorheben. Der Wein wird 12 Monate lang in Fässern mit Schwebehefe (Batonnage) bis Erreichung des Reifepunktes und 6 Monate lang in der Flasche verfeinert. |
Beschreibung
Stiller Weißwein, 12,5 % vol., hergestellt von Marco De Bartoli in Sizilien. Jahrgang 2024, 0,75-l-Flasche. Ein Catarratto Lucido, der die Philosophie von Marco De Bartoli verkörpert: ein Wein, der die Reinheit der Rebsorte und des Terroirs zum Ausdruck bringt. Das Weingut liegt zwölf Kilometer von Marsala entfernt, in einem der schönsten Teile Siziliens. Sorgfältige Handlese und schonendes Pressen ergeben einen Most, der anschließend 48 Stunden lang natürlich und kühl sedimentiert. Der klare Teil durchläuft eine temperaturkontrollierte Gärung mit natürlichen Hefen, beginnend in Stahltanks und endend in kleinen französischen Eichenfässern mit 225, 500 und 1000 Litern Fassungsvermögen, um die primären Aromen zu bewahren und das Bouquet während der Reifung zu verfeinern. 12 Monate Reifung in Fässern mit aufgeschäumter Hefe (Bâtonage-Methode) bis zur Reife. 6 Monate Flaschenreife.
- Gründungsjahr: 1980
- Oenologe: Renato e Sebastiano De Bartoli
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 25
Marco De Bartoli trägt die Guasconi-Zeichen des Siegeswillens an allen Fronten, und er hat gesiegt, mit der hartnäckigen, sturen Überzeugung, dass er im Recht ist, und um das zu beweisen, redet er viel, wie es in Sizilien üblich ist, nicht um seine Geschichte zu erzählen, sondern um mich trinken zu lassen: Darin liegt sein größter Beweis. Heute hat er eine Familie, auf die er stolz ist: Renato und Sebastiano, seine Söhne, sind fast erwachsen, und Josephine, die jüngste, trägt den Namen ihrer Großmutter französischer Herkunft. Mehr lesen
| Name | Marco De Bartoli Catarratto Lucido 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Marco De Bartoli |
| Anbausystem | Umkehr-Spalier, Guyot. |
| Pflanzen pro Hektar | 3500 Rebstöcke pro Hektar. |
| Ertrag pro Hektar | 35 hl Ausbeute pro Hektar. |
| Weinbereitung | Sorgfältige manuell ausgeführte Auslese der Weintrauben und weiches Keltern. Damit wird ein Most gewonnen, der sich 48 Stunden lang kalt abklären wird. |
| Reifung | Der abgeklärte Anteil des Mostes wird zur Gärung mit bodenständiger Hefe bei kontrollierter Temperatur gestartet. Sie fängt in Stahlbecken an und endet in kleinen Bottichen aus französischem Eichenholz von 225, 500 und 1000 lt. Kapazität; damit kann man das Hauptaroma beihalten und das Bukett während der Verfeinerungszeit hervorheben. Der Wein wird 12 Monate lang in Fässern mit Schwebehefe (Batonnage) bis Erreichung des Reifepunktes und 6 Monate lang in der Flasche verfeinert. |
| Allergene | Enthält Sulfite |